Kategori: Allmänt

Ugnsstekt falukorv med potatismos

Publicerat av Netti Starby

I lördags lagade jag ugnsstekt falukorv med potatismos.

Den här gången testade jag på att ha zucchini mellan skivorna och det blev jättegott. Varför har jag inte testat på det tidigare?

Eftersom mina barn inte är så förtjusta i falukorv så passade jag att laga det denna helg. Det blev ändå några portioner över till matlådor och det är aldrig fel. Längtade hela dagen till lunch idag eftersom jag var så sugen på maträtten. Därför vill jag dela med mig av mitt recept.  

 

 

Ingredienser till ugnsstekta falukorven: (5-6 portioner.)

– En hel falukorv.

– 3 burkar krossade tomater.

– 2-3 burkar majs.

– 1 Zucchini.

– Ost.

– Ketchup.

– Salt, svartpeppar och Oregano.

 

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Häll i krossade tomater, majs och kryddor i en ugnssäker form. 3. Skär Zucchinin i tunna skivor. 4. Dra av skinnet från korven och skär skåror. 5. Lägg korven på formen och fördela zucchini, ost och ketchup mellan skivorna. 6. Stek i ugnen i cirka 20 minuter. Zucchinin som blev över rörde jag ner i tomat- och majsblandningen.

 

 

Ingredienser till potatismoset: (5-6 portioner.)

– Cirka 10 stycken potatisar.

– 100-250 gram smör.

– 3-5 dl mjölk.

– Salt och vitpeppar.

 

 

Gör så här:

1. Skala potatisen och koka tills potatisen blir mjuk. 2 Mosa potatisen och häll i smör och mjölk efter behov. 3. När du är nöjd med konsistensen så är moset färdigt och smaka av med kryddor.

 

//PUSS

♥

Blossas årliga glögg 2021

Publicerat av Netti Starby

Blossas årliga glögg

Jag kunde inte låta bli att köpa hem årets blossa för flaskan är så himla läcker. Fick väldigt snabbt idéer om hur jag ville fotografera flaskan. Då tillsammans med torkade apelsinskal, hela kanelstänger, russin och mandel. Även en söt liten glöggmugg i glas fick vara med på bilderna. Här kommer det en bildbomb och lite information.

 

 

Årets Blossa inspireras av smaker från Spaniens stad Valencia. Det är en vit starkvinsglögg som har en kryddig, söt smak med inslag av apelsin, kanel, ingefära, pomerans, kryddnejlika och kardemumma. Därför ville jag ha med apelsinskivor och kanelstänger på bilderna. 

 

 

Jag har ännu inte smakat på den men återkommer med recensioner när jag väl har gjort det.

 

 

Fy vad kallt det har blivit ute och blev inte ens svettig efter min promenad. Nu är mina händer iskalla och det ska bli skönt med en varm dusch.

Önskar er alla en fortsatt mysig kväll och vi ses senare mina finaste!

 

//PUSS

♥

Alpnaering – goda kryddblandningar

Publicerat av Netti Starby

– I samarbete med Alpnaering –

Viktigt med kryddor

När jag lagar mat är kryddor väldigt viktigt för mig. Vill att maten ska smaka mycket och är inte rädd för att testa på nya kryddor. Därför brukar jag använda flera olika kryddor när jag lagar mat och fyller på i flera omgångar tills jag är nöjd. En krydda som jag inte har provat på så är det kycklingkrydda. Beroende på vad det är för maträtt så använder jag oftast buljong, salt, peppar och chilipeppar. Men nu har jag äntligen köpt hem en kycklingkrydda som snart får bli en premiär i matlagningen. Curry gillar jag också väldigt mycket och lagar ofta maträtter med curry i. En klassiker är kycklinggryta med ris och det är mina barns favoriträtt.

 

 

 

 

Alpnaering

Annars skulle jag gärna vilja testa på helt nya kryddor. Något som man hittar enklast på nätet för det finns många hemsidor som säljer det. Har nu upptäckt alpnaering.se där det bland annat finns mängder av kryddor. Alpnaering är ett familjeföretag vid namn Nahrin AG och deras sortiment tillverkas och utvecklas i Schweiz. På deras hemsida hittar du inte bara kryddor och hälsoprodukter utan även såser, soppor, buljonger och desserter. Samt att dom har ett brett sortiment av ekologisk hudvård med hög kvalitet. Tycker att deras hemsida är otroligt spännande och är speciellt nyfiken på kryddorna. 

 

 

 

Min önskelista

Kryddor som står högt upp på min önskelista är: Tacokrydda, kebabkrydda, wok-mix, Italy-mix och finessa. Dessa kryddor säger sig själv förutom finessa som är helt nytt för mig. Den kryddan används till salladsdressing eller som dipp med crème fraiche eller gräddfil. Annars används kryddan på varma mackor, till kryddsmör och förhöjer smaken i pastan och potatismoset.

Hittade ett bra tips på en salladsdressing som jag vill dela med mig av.

Salladsdressing: 

– ½ dl vatten
– 1 rågad msk Finessa,
– 1 msk olja
– 1 msk balsamvinäger. 

Skakas ihop i en shaker.

 

– I samarbete med Alpnaering –

 

//PUSS

♥

 

 

Krämig pumpasoppa och rostade pumpakärnor

Publicerat av Netti Starby

Det är verkligen mycket man kan göra av en pumpa

Förutom att skapa en halloweenpumpa så blir det även godsaker av en pumpa. Vi tillagade en pumpasoppa och rosade kärnorna i ugnen. Nu ska jag dela med mig av mina recept och om hur jag gjorde allt. 

 

 

Ingredienser till soppan:

– Cirka 500 gram pumpa, skalad och urkärnad.

– Två gula lökar.

– Två klyftor vitlök.

– Fem dl vatten.

– Fyra dl matlagningsgrädde.

– 100 gram smör.

– Örtsalt, salt och vitpeppar.

– Pressad citron efter behov. (Kan uteslutas.)

Gör så här:

1. Skär upp pumpan i mindre bitar. 2. Hacka löken och skär vitlöken i små bitar. 3. Fräs pumpan och all lök i lite av smöret tills allt mjuknar. 4. Häll i vattnet, lite av kryddorna och låt det sjuda i cirka 15 minuter. 5. När pumpan är mjuk häller du i grädden och smöret och mixa med en stavmixer. Tills soppan blir slät. 6. Låt sedan soppan puttra i några minuter och smaka av med mera kryddor. 7. Vill du att soppan ska smaka mer syrligt så pressa då i lite citron. 

 

 

Rostade pumpakärnor ”Cirka 3 dl”

175 grader i ugnen med olja och salt. 

  1. Skölj pumpakärnorna ordentligt i en sil. 2. Häll sedan kärnorna i en skål. 3. Blanda i 1,5 msk olja och 1,5 tsk salt. 4. Sätt ugnen på 175 grader. 5. Häll pumpakärnorna på en plåt med bakplåtspapper. Se till att kärnorna inte ligger för mycket på varandra. För annars blir det inte lika knaprigt. 6. Rosta i 20-30 minuter och rör om kärnorna en eller två gånger under tillagningen. När kärnorna har fått en gyllenbrun färg så är dom klara.

Det går även att steka i stekpannan i cirka fem minuter med samma ingredienser. Väldigt enkelt och supergott.

 

//PUSS

♥

En blogglista om mat

Publicerat av Netti Starby

Min relation till mat!

Jag älskar mat och är inte rädd för att testa på nya maträtter. Samma sak gäller mat från andra kulturer och tycker att svensk husmanskost kan vara tråkigt. Men ibland älskar jag det också. Därför hittade jag en rolig blogglista som handlar om just mat. Då kör vi!

 

Netti Starby - Sida 66 av 379 - En lifestyle blogg med inriktning mode, inredning och skönhet.

 

1. Mat är: För mig är mat otroligt viktigt för det är något som vi verkligen behöver varje dag. Är jag på en restaurang så väljer jag hellre en förrätt istället för en efterrätt till middagen.

2. Fick jag äta endast en rätt livet ut, skulle det vara: Mitt svar är sallad för då kan man variera mellan olika tillbehör. Eller räknas det då som en maträtt?

 

Kall mat - Netti Starby

 

3. Det här äter jag inte: Spontant för mig är leverpastej, kaviar och lutfisk.

4. Min favoritrestaurang: Just nu är det KFC och älskar deras Zinger Hot Combo Meal. 

 

Sonens födelsedag - Netti Starby

 

5. En stark matupplevelse: Det måste vara när jag för väldigt många år sedan åt middag med en persisk familj. Då var det allt möjligt i grytan som potatis, kyckling, deras kryddor och en massa annat som jag inte kände till. Tillbehören var både ris, hemgjord tunnbröd och olika kalla såser. Mums det var verkligen supergott.

6. Min relation till mat: Som jag nämnde tidigare så älskar jag mat och äter regelbundet varje dag. Frukost, lunch och middag.

7. På morgonen äter jag: På vardagarna äter jag frukost på jobbet. Då blir det två smörgåsar, kaffe och en frukt. På helgerna äter jag oftast havregrynsgröt.

 

En helg med besök - Netti Starby

 

8. Det här lagar jag oftast: Då tänker jag spontant på mina storkok till matlådor. En klassiker är min köttfärssås som jag varierar med olika tillbehör i. Oftast blir den stark för det gillar jag men på senaste tiden har jag fått dille på kebabgrytor. 

9. Det här tycker jag om dieter och matföreskrifter: Jag har aldrig följt någon diet och kommer aldrig att göra det. Men har inga fördomar för andra som gör det. Vi alla är individuella och påverkas på olika sätt av allt som vi stoppar i oss.

Hoppas att ni gillade denna lista?

 

//PUSS

♥

Travel2 – Konferens- och företagsresor utomlands

Publicerat av Netti Starby

Resa utomlands med kollegorna

För några dagar sedan tipsade jag om ett slott som bland annat erbjuder weekendpaket för konferens- och företagsresor. Som då ligger i Sverige. Men den här gången tipsar jag om något liknande för dom som hellre vill resa utomlands. Tänk tanken att ha en sådan weekend med kollegorna i Budapest, Berlin, Riga eller Barcelona. Det hade varit helt underbart med en sådan miljöombyte. Städerna jag nämnde är bara ett fåtal av allt som går att erbjuda. Något som jag ska berätta lite närmare om. 

 

 

Under denna pandemi har det varit väldigt svårt att resa till andra länder. Något som jag tyvärr tror fortsätter ett tag till. Men någon gång i framtiden borde det vända och då vill förmodligen många arbetsplatser ha sina konferenser eller klinikdagar utomlands. 

 

Vilka underbara bilder från olika städer som jag har plockat ihop från Travel2.

 

Om Travel2

På Travel2 skapas det unika resor för just företag och organisationer. Något som är ett jättebra tips för alla företag som vill planera konferensresor, företagsresor eller kickoff. Självklart vill man åka iväg på något minnesvärt och unikt som får ens drömmar att bli till verklighet. Med hjälp av deras leverantörer så skräddarsyr ni resan tillsammans. Då till bästa möjliga pris. 

Såhär går det till:

Du berättar för dom om vad ni önskar att få ut av resan. Genom det tar dom fram sina idéer och förslag. När ni är överens så bokas konferenslokaler, evenemang, workshop, utbildning, events och restauranger. Dom arrangerar aktiviteter, studiebesök och sightseeing. Samtidigt bjuds det ofta på en eller flera överraskningar på det.

Det som igår i resan är:

– Transport med tåg/buss/flyg. – Boende på bra utvalt hotell. – Travel2Buddie – som är ett reseverktyg med all information i mobilen. – Transport till och från flygplatsen. – Frukost alla dagar. – Flygskatter.

Om du är intresserad av mera information om deras erbjudanden så kika in hos travel2.se. Kanske har du inte företag och behöver fakturera kunder för du säljer majskolvar utan företag eller fakturera utan bolag då kan du köpa majskolvar från oss och sälja ändå vidare till dina kunder. Det är Sveriges bästa företag som kan hjälpa dig med dessa typer av fakturera utan företag eller fakturera utan bolag.

//PUSS

♥

 

Sundbyholms Slott – med härliga upplevelser

Publicerat av Netti Starby

– I samarbete med Sundbyholms Slott –

En weekend på slottet

Något som jag alltid har varit fascinerad av så är det slott. En dröm vore att få tillbringa en weekend på något slott med härliga upplevelser. Samtidigt vill jag inte resa alldeles för långt utan det vore perfekt med bara någon timmes bilresa med bilen.

 

 

Sundbyholms Slott ser ut att vara något för mig med sin vackra natur runt omkring. Den ligger vid Mälaren i Eskilstuna och erbjuder en underbar miljö året runt. Nu tänker jag speciellt på klinikdagar som sker på mitt jobb en gång om året. Under tidigare år har vi rest bort med övernattning men nu under pandemin så har det inte blivit av. Hoppas att vi får möjlighet att resa bort nästa år på våran klinikdag. För då vore det spännande att få övernatta på Sundbyholms Slott.

För er som kollar på tv-programmet ”Bonde söker fru” har sett detta vackra slott flera gånger på tv. Då är det alltid kul att få uppleva en sådan vistelse i verkligheten.

 

 

Om Sundbyholms Slott

Annars så erbjuder Sundbyholms Slott konferenser och kickoffer med helpension. Även roliga företagsfester och romantiska slottsbröllop. Där kan man antingen äta kungligt i deras slottsrestaurang eller ta en härlig festmåltid i någon stämningsfull festlokal. Ja det är aldrig fel med fler alternativ. När vi kommer till helger så kan man då varva ner med deras weekendpaket. Även där kan du välja mellan flera olika alternativ. Som en weekend med vinprovning eller champagneprovning tillsammans med slottets sommelier. Eller en teaterweekend med spännande pjäser. Hotellrummen ligger i olika byggnader i slottets område och där sover man gott i sköna bäddar. Finns även lyxiga sviter som finns i herrgården intill slottet. Dessa sviter har egna bubbelbadkar och är historiskt inredda. I själva slottsbyggnaden finns det endast en festvåning med stiliga festlokaler, en restaurang och en frukostmatsal. 

 

 

 

– I samarbete med Sundbyholms Slott –

 

//PUSS

♥

 

SEO byrå

Publicerat av Netti Starby

Hamna högt upp på Google

För oss som äger en egen hemsida, webbshop eller blogg vill som sagt nå högt upp på alla sökmotorer och få mer trafik. Ja vem vill inte det? Därför vill jag tipsa er om en SEO byrå vid namn blogbiz.se

 

Men först för er som kanske inte vet vad SEO betyder? Jo SEO betyder Sökmotoroptimering på svenska och på engelska Search Engine Optimization. Syftet med det är att komma högt upp på sökmotorer via google och det är Hjalmar & Company bäst på enligt deras vision. SEO byrå Uppsala

Ett exempel

Nu ska jag dra ett exempel. Om du äger en webbshop där du säljer heminredning så vill du hamna före alla konkurrenter på google. Vi säger att någon söker efter ordet ”ljuslykta” så hamnar din hemsida högt upp på google. På det sättet hittar fler din hemsida som då ger dig mer trafik. Det låter väldigt enkelt men tyvärr är det mycket tidskrävande om man försöker att göra det jobbet på egen hand.

 

 

Behöver du den hjälpen? 

Är det något som du är intresserad av så erbjuder blogbiz.se tre olika paket i sina tjänster. Small, Medium och Large beroende på vad du har för behov. Deras SEO byrå ligger i Stockholm som består av ett team med experter inom sökmotoroptimering. Genom dom får du hjälp att hitta effektiva lösningar och rätt strategi för att hamna högt på Google. Något som är väldigt smart då man istället kan lägga den tiden på något annat eftersom det är väldigt tidskrävande. Dessutom bevakas dina positioner då du får veta hur dina besökare hittar dig genom deras trygga och professionella team. Ja man känner sig extra trygg när man får följa hela arbetet som dom hjälper dig med. Därför vill jag tipsa er om att besöka blogbiz.se för där finns det många nöjda kunder.

 

//PUSS

♥

 

Soppa med potatis och grönsaker – perfekt höstmat

Publicerat av Netti Starby

En tjuvstart med höstmat

Under hösten blir jag mer sugen på soppor och grytor och det är verkligen höstmat. I lördags fick jag för mig att tillaga en soppa och den blev riktigt god. Okej i lördags var det strålande sol och väldigt varmt under dagen. Men ville ändå tjuvstarta lite med en härlig soppa till kvällen. Därför vill jag dela med mig av mitt recept. 

 

 

Ingredienser:

”Cirka 6 portioner”.

 

– 5 stycken potatisar.

– 3 stycken morötter.

– 6 stycken palsternackor.

– 1 purjolök.

– 12 dl vatten.

– 3 stycken grönsaksbuljong.

– Salt, vitpeppar och chilipulver.

 

 

Det som tog tid var att skala alla ingredienser och sedan skära allt i små bitar. Efter det var soppan klar inom en halvtimme.

 

Gör såhär:

1. Skala potatisarna, morötterna och palsternackorna. Skär allt i mindre bitar. 2. Häll i vattnet i en stor kastrull tillsammans med buljong, potatis och grönsaker. 3. Under tiden vattnet kokas upp är det dags att skära purjolöken. 4. Häll i purjolöken och övriga kryddor. 5. Koka soppan tills grönsakerna har mjuknat och smaka av med mera kryddor efter behov.

Tidigare under dagen hade vi varit ute i skogen plockat svamp. Sedan valde vi att ha med all svamp i soppan. Något som passade bra och blev riktigt gott. Köpte även hem vitlöksbaguette som vi hade som tillbehör.  

 

//PUSS

♥

Drömmen om en resa till Spanien

Publicerat av Netti Starby

Förr i tiden reste jag utomlands varje sommar.

Det blev som en tradition så jag har hunnit se olika länder genom åren. Älskar att flyga flygplan och besöka nya platser för det ger mig en kick. Har som sagt besökt flera olika länder men det finns ett land som jag aldrig har besökt. Alltså ett land som jag drömmer om att resa till någon gång i framtiden. Det är Spanien.

Känner folk som har boenden i Spanien och reser dit flera gånger om året. Vilket känns lyxigt och speciellt under vinterhalvåret när man saknar solen och ljusare dagar. När det kommer till mat så älskar jag att testa mat från olika kulturer. Är inte rädd för nya, främmande saker utan är bara nyfiken. Det är också en av anledningarna till att jag älskar att resa.

 

 

Nu under pandemin har jag inte rest någonstans och inte heller under senaste åren innan dess. Tror att det var år 2014 som jag sist reste utomlands? Det är ju en evighet sedan och förstår varför jag nu är så sugen på att resa.

 

 

Mina drömmar

Något som jag drömmer om just nu är att bada i turkosa vatten, ligga på stranden med en drink, äta god mat ute på restauranger och upptäcka nya platser. Vill resa till just Spanien och göra allt det där. Men har ingen aning om vilken stad som känns mest intressant för mig. Det finns som sagt flera stycken att välja på emellan. Då behöver man vägledning och tips. Hos spanienguiden får man både tips och råd inför en resa. Vilket är bra om man behöver mycket inspiration. Genom deras grymma guide kan man läsa om olika boenden i Spanien och hur man flyger dit. Allt detta kan ju vara en djungel och då är det smart att hitta bästa priserna genom en bra guide. Detsamma gäller att läsa andras recensioner och kika på bilder. Då får man en helhet om hur resan blir med både flygresan, boendet och miljön runt omkring.

 

 

Men oj vad jag blir sugen på att resa och besöka andra kulturer.

Hade det inte varit för jobbet så vore det underbart med en resa till Spanien. Vill bo på ett fint hotell med en vacker utsikt från balkongen. Det ska finnas flera pooler och vara nära till stranden. Vill också uppleva deras musik och gå ut på olika dansställen. Förutom allt som jag har nämt så vore det även underbart med en båttur runt Spanien. Ja det finns mycket som jag vill uppleva men just nu får jag bara drömma om det. 

 

//PUSS

♥