Kategori: Recept

Vegetarisk stroganoff med ris

Publicerat av Netti Starby

I helgen lagade jag storkok till matlådor och den här gången blev det en vegetarisk stroganoff med ris. Hittade inspiration via recept på nätet och tillagade maträtten till min egna. Brukar alltid ändra om recept på mitt sätt och lägger gärna på extra hetta. Det smakade iallafall jättegott och här får ni se några bilder och läsa mitt recept.

 

 

Ingredienser:

”Cirka 10 port”

 

• 1 påse Raw Slaw mix.

• 200 gram strimlad vitkål och morot.  

• 500 gram färska champinjoner.

• 2 gula lökar.

• 2 förpackningar svarta bönor.

• 4 klyftor vitlök.

• 5 dl matlagningsgrädde.

• 2 burkar krossade tomater.

• 2 msk tomatpuré.

• 2 tärningar grönsaksbuljong.

• 4 msk soja.

• Salt , peppar och chiliflakes.

• Valfri ris.

 

 

Gör så här:

1. Skiva champinjonerna, hacka löken och vitlöksklyftorna. 2. Stek champinjonerna tills dom är genomstekta och lägg sedan över i en gryta. 2. Dela upp löken, vitlöken och övriga grönsaker i mindre mängder och woka i omgångar. Cirka 2 minuter per omgång och lägg i allt i grytan med champinjonerna. 3. Häll i grädde, krossade tomater, tomatpurén, soja och kryddor. Låt det puttra medan riset tillagas. 4. Skölj bort vätskan från bönorna och häll dom ner i grytan. 5. Smaka av med mer kryddor vid behov och jag hade i extra chiliflakes.

Ett tips är att ha i 1-2 stycken buljongtärningar i riset istället för salt. Då blir riset extra gott enligt mig.

 

//PUSS

♥

Dirty soda till alla hjärtans dag

Publicerat av Netti Starby

Igår på alla hjärtans dag unnade jag mig med en Dirty soda och några hjärtformade macarons. Har aldrig tidigare gjort en Dirty soda och blev inspirerad på Instagram när en tjej gjorde en rosa. Det är väldigt enkelt och behövde is, sirap i jordgubbssmak, en läsk och kaffegrädde.

 

 

Trots att det var enkelt så ska jag ändå visa er steg för steg hur jag gjorde drycken.

 

 

Först fyllde jag ett högt glas med is. 

 

 

Hällde därefter på sirapen i botten på isen och den har en god syrlig smak av jordgubbar. 

 

 

Sedan fyllde jag på nästan hela läsken i glaset.

 

 

Skummade kaffegrädden med lite papaya pulver i för att få färgen lite rosa. På slutet hällde i den skummade grädden och toppade med rosa strössel. 

 

 

Jag kan säga att drycken blev otroligt god och inte alls för söt som jag förväntade mig. Men dessa macarons från Lidl var däremot ingen höjdare och det var ändå lite väntat. Annars var dom väldigt fina att titta på och ha med på bilder.

 

 

Rörde om drycken med sugröret så att färgen fick en jämn ljusrosa färg och så att smakerna blandades ihop. Då blev drycken ännu godare och det här kommer jag garanterat göra om snart igen. 

 

 

//PUSS

♥

Krämig pasta med fläskytterfilé, champinjoner och tomater

Publicerat av Netti Starby

Har lagat en krämig pasta med fläskytterfilé, champinjoner och tomater som räckte till många matlådor. Själva matlagningen gick ganska snabbt men det som tog tid var allt hackande. Det var längesedan jag lagade en pasta maträtt och maten smakade riktigt bra. Därför vill jag dela med mig av mitt påhittade recept och även lägga den på minnet. 

 

 

Ingredienser:

•1 kg fläskytterfilé.

• 500 gram färska champinjoner.

• 500 gram plommontomater.

• 1 purjolök.

• 4 klyftor vitlök.

• Färsk spenat.

• 5 dl crème fraiche.

• 400 gram lätt philadelphiaost.

• 3 dl mjölk.

• 2 stycken buljong.

• Salt, peppar och chiliflakes.

• Valfri pasta.

 

 

 

Gör såhär:

1. Skär fläskytterfilén och tomaterna i mindre bitar, skiva champinjonerna och purjolöken och hacka vitlöken för det ger mer smak. 2. Stek köttet tills det är helt genomstekt och lägg åt sidan. Gör detsamma med champinjonerna och stek purjolöken lite lätt i någon minut. 3. Lägg allt det stekta i en gryta tillsammans med crème fraiche, philadelphiaosten och vitlöken med buljong. Låt det puttra en stund och späd ut med mjölk om konsistensen är för tjock. Salta, peppra och häll i den mängden chiliflaks efter hur starkt man vill ha det. 4. Häll i tomaterna och låt maten puttra på svag värme medan pastan tillagas. 5. Avsluta med att hälla i spenaten eller toppa det direkt på tallriken.

Om man vill så kan man även toppa med parmesanost men det hade jag dock inte hemma. Gillar man inte fläskkött så kan man byta ut det mot kyckling eller inget kött alls. 

 

//PUSS

♥

förrätt och varmrätter

Publicerat av Netti Starby

Herregud vad jag har ätit i helgen och det har varit allt möjligt som en förrätt och varmrätter. Sedan en massa snacks på det under kvällarna när vi har kollat på filmer.  Hade syrran min på besök och hon älskar att laga mat och är dessutom väldigt duktig på det. Nu ska ni få se några bilder på olika maträtter som hon lagade. 

 

 

Här är en enkel förrätt som blev vitlöksbaguette med egen vitlökssmör och en röra med tomater, salladslök och kryddor. Det smakade utsökt då smakerna passade väldigt bra ihop. 

 

 

Hon hade med sig också små, söta burkar med bubbel som passade bra till förrätten.

 

 

I fredags lagade hon Orange chicken med ris till och det blev så himla gott. Det får hon gärna laga igen en annan gång men det tog sin lilla tid. Vi toppade maten med salladslök och rostade sesamfrön.

 

 

I lördags åt vi först förrätten och sedan en krämig tomatpasta med burrata. Har tidigare delat med mig av receptet och länken till inlägget hittar ni här nedanför. 

 

Läs också: Bortskämd med god mat och recepttips.

 

 

Som ni ser så har vi ätit gott, druckit gott och haft det lugnt och mysigt under hela helgen.

 

//PUSS

♥

Fanta i jordgubbssmak med milkshake

Publicerat av Netti Starby

Nu har jag äntligen smakat på Fanta i jordgubbssmak med milkshake. Det här var viralt på TikTok för länge sedan men har inte provat på det fören nu. Eftersom det har varit svårt att få tag i just denna Fanta men hittade den på en asiatisk matbutik nere på stan. Så då var det bara en färdig milkshake i jordgubbssmak som saknades. Något som är mycket lättare att få tag på.

 

 

Började med att hälla i en massa is i ett glas och sedan hällde jag i fantan. Kolla in mina gulliga isbitar med Hello Kitty och My Melodi. 

 

 

Sedan hällde jag i milkshaken och kolla in den vackra rosa färgen på drinken. 

 

 

La i ett sugrör i glas och rörde om för att blanda ihop smakerna. 

 

 

Jag kan säga helt ärligt att det smakade gott men på slutet kändes det en aning för sött. Det beror på att jag har svårt för sötsaker i stora mängder men halva drinken blev precis lagom. 

 

 

Men kan rekommendera denna drink till er som älskar sötsaker och den här var verkligen populär på TikTok. 

 

 

Det blev dagens lördagsgodis för min del och ikväll inväntas grillchips med dipp. Älskar salta saker så det ska jag bunkra upp till kvällens filmer som jag ser fram emot.

 

//PUSS

♥

Rosa Dalgona coffee

Publicerat av Netti Starby

Idag har jag druckit rosa Dalgona coffee och det blev så gott. Har tänkt göra det väldigt länge men det har inte blivit av fören idag då jag tog tag i det. Det blev iallafall riktigt gott och ska dela med mig av hur jag gjorde denna smarriga dryck.

 

 

Gjorde såhär:

Vispade havremjölk med pitaya pulver tills mjölken fick en jämn rosa färg och fluffig konsistens. Sedan vispade jag två matskedar pulverkaffe, strösocker och hett vatten i en annan skål. Vispade ganska länge tills konsistensen blev tjockare och ljusare i färgen. La i en massa is i ett glas och hällde i rosa mjölken och toppade med det fluffiga kaffet och lite rosa strössel. 

 

 

Till kaffet blev det japansk godis och rosa Oreo kakor på favorit porslinet. Mums!

 

 

Annars har det varit en lugn helg och har fortfarande väldigt ont i knät. Borde nog ha vilat knät mer igår än vad jag gjorde men tar igen det idag. Ja efter allt jag har att göra men tar ingen promenad under dagen. Igår hade vi stormen Amy på besök men hos mig var vädret inte så allvarligt som på andra håll i landet.

Har ni haft mycket storm hos er under gårdagen?

 

//PUSS

♥

Gulaschsoppa på nötfärs med morötter och paprika

Publicerat av Netti Starby

I lördags lagade jag gulaschsoppa på nötfärs med morötter och paprika och det blev så lyckat. Det är en perfekt höst soppa och kryddar gärna på lite extra. Toppar soppan med grekisk yoghurt och doppade i färsk bröd. För att minnas hur jag lagar lyckade maträtter så delar jag alltid med mig av mina recept här på bloggen. 

 

 

Ingredienser:

”Cirka 8 portioner”.

 

• 800 gram nötfärs. 

• 800 gram potatis. 

• 2 gula lökar.

• Tre stycken morötter.

• Två stycken spetspaprikor.

• 5 klyftor vitlök.

• 500 gram krossade tomater.

• 3 msk tomatpuré

• 6 dl vatten.

• 2 stycken köttbuljonger.

• Salt, svartpeppar och chiliflakes. 

 

 

Gör såhär:

1. Skala och skär potatisarna och morötterna i mindre bitar. Kärna ur och hacka paprikan, hacka löken och vitlöken. 2. Stek nötfärsen i en gryta tills nätfärsen är genomstekt. Häll sedan i lök, vitlök , buljong och paprika och rör runt tills löken har mjuknat. 3. Fyll på med krossade tomater, vatten , tomatpuré  och kryddor. Rör om och häll i potatis och morötterna i grytan. 4. Låt soppan puttra tills potatisen och morötterna är kokta och smaka av med mera kryddor.

Jag kryddade på ganska mycket för att få soppan en aning stark. Vid servering toppar man soppan med grekisk yoghurt och hade färsk bröd bredvid. En perfekt soppa nu till hösten och den blev riktigt god. och ska laga den exakt likadant nästa gång.

 

//PUSS

♥

Nyttig och vegetariskt maträtt

Publicerat av Netti Starby

Nu ska jag dela med mig av en nyttigt och vegetariskt maträtt som jag lagade förra helgen.

Har aldrig tidigare ätit matvete och bestämde mig för att prova på det med någonting. Så jag köpte hem matvete, grönsaker, krossade tomater, citron, persilja och creme fraiche utan att ha några som helst förväntningar. Allt blev helt påhittad och gissade på att citronen och persiljan kommer att göra det mesta av smakupplevelsen. Något som stämde och det blev så himla gott.

Därför vill jag dela med mig av vad jag hade i och hur jag tillagade denna påhittade maträtt. 

 

Ingredienser:

Cirka 8 portioner

 

• 2 zucchini

• 2 morötter

• 1 lök

• 3 klyftor vitlök

• En halv citron

• 1 burka svarta bönor

• 2 burkar krossade tomater

• 2 dl creme fraiche, 8%

• Persilja

• 2 stycken grönsaksbuljong.

• 65 gram babyspenat

• Salt, svartpeppar och chili flakes

• 500 gram matvete

 

 

Gör såhär:

1. Kärna ur zucchinin och skär i små stavar. Skala och skär morötterna i små stavar och hacka löken samt vitlöken. 2. Fräs grönsakerna i omgångar i två minuter och häll undan. 3. Fräs löken tillsammans med vitlöken i cirka två minuter och häll ihop med grönsakerna. 3. Häll i krossade tomater, creme fraiche, persilja, buljonger och kryddor. Låt det puttra på svag värme medan du tillagar matvete. 4. När maten har puttrat en stund så skölj bönorna i en sil och spola med vatten. 5. Häll ner bönorna i grytan och pressa ner en halv citron. Riv också cirka en matsked med citronskal. 6. Låt det puttra en stund och smaka av med mera kryddor. 7. Avsluta med att hälla i babyspenaten och rör om ordentligt. Servera med matvete eller ris. Jag valde matvete för det har jag aldrig testat förut och det blev supergott. Hade också överblivet parmesanost som jag toppade med men det är inget måste. 

 

 

Jag måste också tillägga att jag hade i två stycken buljongtärningar i vattnet när jag kokade matvete och det blev perfekt. Från och med nu ska jag börja testa på olika typer av vetekorn eller vad det nu kallas för eftersom  det ligger i min smak.

Brukar ni äta sånt?

 

 

//PUSS

 

♥

Bortskämd med god mat och recepttips

Publicerat av Netti Starby

När min syster var hos mig för några veckor sedan så blev jag bortskämt med god mat och har lite recepttips. Hon är riktigt duktig på att laga mat och det är allt från enkelt till mer avancerat. Här får ni se fyra maträtter som hon lagade och det är två pastarätter, en wok och husmanskost som blev hemgjorda köttbullar med potatismos. 

 

 

På första bilden är det en pastarätt med burrata som är sjukt enkel att laga oh dessutom supergod. Hon lämnade sitt recept som jag vill dela med mig av.

 

Ingredienser:

”två portioner”

 

• 1 ask små tomater.

• 2-3 vitlöksklyftor.

• 1 kruka persilja.

• Tomatpuré

• 1-2 dl vatten eller spad från burratan.

• Valfri pasta.

• Chili fakes, socker, salt, peppar och en skvätt vinäger.

 

 

Gör såhär:

1. Finhacka tomaterna, vitlöken och persiljan. 2. Stek tomaterna tillsammans med vitlök tills allt har mjuknat. 3. Häll i vatten,  tomatpurén och alla kryddorna. 4. Under tiden kan man tillaga pastan och krydda på mer om det behövs. 5. När pastan är klar häller du upp en portion direkt på tallriken och toppa med burrata. 6. Rör sedan runt för då blir det en krämig pasta.

Så himla enkelt och sjukt gott! Nästa gång ska jag dela med av ett recept som blev syrrans super goda citronpasta. Den får ni absolut inte missa!

 

//PUSS

 

♥

Maträtt av fläskytterfilé med pasta

Publicerat av Netti Starby

I lördags bestämde jag och min kompis oss för att laga en maträtt av fläskytterfilé med pasta. Inne på Lidl samlade jag på mig flera olika ingredienser och hade inga förväntningar av hur maten skulle smaka. Men det blev riktigt lyckat och därför ska jag dela med mig av alla ingredienser och hur jag tillagade maträtten. Nu tog jag till det med mängden eftersom det skulle även bli över till matlådor. 

 

 

 

Ingredienser:

”cirka 10 portioner”

 

• Cirka 800 gram fläskytterfilé

• 300 gram färska champinjoner

• 300 gram körsbärstomater

• Färsk spenat

• Salladslök

• 4-6 klyftor vitlök

• 5 dl creme fraiche

• 300 gram färskost

• Mjölk efter behov

• Chili flakes

• Sambal oelek

• 2 tärningar köttbuljong

• Salt och svartpeppar

• Valfri pasta

 

 

Gör såhär:

 

1. Skiva fläskfilen i små skivor och marinera köttet med soja i en påse i kylen minst en timme. 2. Undertiden skivar man löken, champinjonerna och körsbärstomaterna, skalar vitlöken och sköljer spenaten. 3. Stek köttet tills det blir färg och lägg åt sidan. Stek sedan champinjonerna tills dom blir klara och lägg åt sidan. Salladslöken steker man bara upp i någon minut och sedan lägger man allt i en gryta. 4. Pressa ner vitlöken och häll i creme fraiche, färskost och lite av mjölken. 5. Låt maten puttra med buljong, sambal oelek och alla kryddor. 6. Häll i körsbärstomaterna och eventuellt mer mjölk om man vill ha en lösare konsistens. 7. Grytan får nu puttra på svag värme medan valfria pastan tillagas. 8. Avsluta med att hälla i spenaten innan servering och rör om ordentligt. 9. Toppa gärna med mer spenat direkt på tallriken. 

 

Det blev också extra roligt att få använda mitt favorit porslin till bilderna på den utsökta maträtten.

 

 

//PUSS

 

♥