Min goda maträtt som blev krämig pasta med hetta

 

I helgen lagade jag mat till flera matlådor och maten smakade jättegott. Det var mycket att hacka så det tog lite tid men själva tillagningen gick rätt fort. Jag älskar stark mat och kryddade på ordentligt men man kan självklart tillaga denna maträtt på andra vis.

 

 

Ingredienser:

“10-12 portioner”.

 

– 900 gram kycklingfilé.

– 2 stycken zucchini.

– 500 gram färska champinjoner.

– 1 purjolök.

– 4 stora klyftor vitlök.

– 5 deciliter créme fraiche.

– 5 deciliter matlagningsgrädde.

– 250 gram körsbärstomater.

– Babyspenat.

– Kycklingbuljong.

– Soja.

– Chilisås.

– Salt och vitpeppar.

– Chiliflakes.

 

 

Gör så här:

 

1. Skiva zucchini, purjolök och champinjoner. Skär kycklingfilén i mindre bitar. Skala några klyftor vitlök efter behov. 2. Stek kycklingen tills det blir lite färg. Lägg åt sidan och stek därefter champinjonerna och stek sedan zucchinin och purjolöken i några minuter. 3. Häll allt i en gryta tillsammans med créme fraiche, matlagningsgrädde, buljong, soja, pressad vitlök och alla kryddor samt chilisås. 4. Låt maten puttra en stund medan du skär körsbärstomater på hälften. Häll sedan i tomaterna i grytan. 5. Låt maten puttra på svag värme och smaka av med mera kryddor. 6. Jag serverade maten med pasta och det går lika bra med ris. Toppade med babyspenat.

 

 

Om man inte gillar stark mat så kan man ersätta chilisåsen med tomatpuré och krydda på mindre.

 

 

//PUSS

 

♥