Kategori: Recept

Mattips!

Publicerat av Netti Starby
Igår testade jag att laga en maträtt som jag aldrig har lagat förut och för er som gillar stark mat så är det här ett jättegott tips!
Ingredienser:
• 2 gula lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 1 paprika
• 240 g chorizo
• 2 msk olivolja
• 2 tsk spiskummin
• 500 g krossade tomater
• 2 dl vatten
• salt, svartpeppar, chilipeppar
• 4 port couscous
Gör så här:
1. Skala och hacka lök och vitlök. Dela , kärna ut och strimla paprikan. Skär korven i slantar.
2. Fräs grönsaker och korv i olivoljan i en stekpanna eller gryta.Tillsätt spiskummin och fräs med den i någon minut. Häll på tomaterna och vattnet. Koka sakta ca 10 minuter. Smaka av med kryddor.
3.Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.
4. Servera korvgrytan med couscous.
Jag testade att även smaka av grytan med den här starka såsen som gjorde maten extra stark och det blev otroligt gott.
Med andra ord: Enkelt och gott!
/PUSS
♥

Supergod Kladdig kladdkaka

Publicerat av Netti Starby
I lördags var det kladdkakans dag och jag har glömt visa för er kladdkakan som jag hade bakat tillsammans med ungarna.
När jag bakar kladdkaka vill jag ha den riktigt kladdig och här delar jag med mig av ett recept som jag alltid använder. Jag brukar även ha i hackad blockchoklad men det är inget måste.
Ingredienser:
• 200 gram smält smör
• 4 st ägg
• 4 dl socker
• 8 msk kakao
• 4 tsk vaniljsocker
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk salt
• 100 – 200 gram blockchoklad. (Beroende på hur mycket choklad du vill ha i smeten).
Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form. (Jag brukar använda cocos istället för ströbröd).
2. Vispa ägg och socker tills det blir poröst.
3. Smält smöret och hacka blockchokladen i mindre bitar.
4. Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt för annars blir smeten luftig och kladdkakan torr. Häll ner i formen.
5. Grädda i 20-25 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha.
6. Låt svalna och servera med grädde eller glass. Jag tycker kakan blir godast när den blivit kall i kylen för då stelnar blockchokladen i kakan.
/PUSS
♥

En supergod äggröra!

Publicerat av Netti Starby
God kväll på er!
Idag har jag varit så sjukt sugen på äggröra med tillbehör hela dagen så när jag kom hem efter jobbet fick det bli kvällens middag för min del. Den här veckan när jag inte har barnen så kan jag passa på att äta sådant som de inte gillar men som jag älskar.
Denna äggröra blev sjukt god och känner man mig rätt så kommer jag vara lika sugen på det imorgon när jag kommer hem från träningen.
Jag vispade ihop tre ägg med lite mjölk, salt och vitpeppar. 
Jag stekte en halv gul hackad lök där jag hällde i äggsmeten efter att löken hade fått en gyllenbrun färg. Samtidigt hällde jag i tomater som jag hade skärt i små bitar. Bacon stekte jag i en annan stekpanna samtidigt som äggröran. När äggröran var nästan klar hällde jag i chilipulver då det fick stekas i någon minut innan jag hällde i all bacon. 
 
Supergott!
/PUSS
♥