En påhittad vegetarisk maträtt

 
Jag har provat att laga en vegetarisk maträtt då jag använde quorn och det var faktiskt första gången. Vegetariska maträtter har jag varit alldeles för dålig på att laga och nu ska det bli skärpning på det. Annars när jag äter ute väljer jag gärna vegetariskt eftersom det finns så många goda maträtter att smaka på. 
 
 
 
 
Så här tillagade jag den här maträtten som jag har hittat på själv.
 
1. Jag började med att hacka två gula lökar samt en gul och röd paprika. 2. Sedan steker jag 500 gram quorn en stund i en gryta innan jag hällde ner löken. 3. Efter några minuter häller jag även i paprikan som får stekas med det övriga. 4. Övriga ingredienser som krossade tomater “gärna två burkar” och 2-3 dl cream fresh, salt, peppar och buljong blandas i grytan och det får puttra en stund. 5. Avslutar med att hälla i kikärtor och bönor medan riset kokar. 
 
 
 
Eftersom jag älskar stark mat hade jag även i min favorit Sambal Oelek och då blev maten självklart mycket godare. 
 
När jag ändå skriver om mat!
Idag är det som de flesta redan vet kanelbullens dag. Som tradition på mitt jobb brukar en av kollegorna baka kanelbullar på förmiddagen till hela kliniken. Hon bakar hemma och då självklart på arbetstid. Hennes kanelbullar är sjukt goda och i år var det lika gott som alltid. 
 
Har ni ätit någon kanelbulle idag? 
 
 
//PUSS
 

Mattips!

Igår testade jag att laga en maträtt som jag aldrig har lagat förut och för er som gillar stark mat så är det här ett jättegott tips!
 
 
 
 
 
Ingredienser:
 
 
• 2 gula lökar
 
• 2 vitlöksklyftor
 
• 1 paprika
 
• 240 g chorizo
 
• 2 msk olivolja
 
• 2 tsk spiskummin
 
• 500 g krossade tomater
 
• 2 dl vatten
 
• salt, svartpeppar, chilipeppar
 
• 4 port couscous
 
 
Gör så här:
 
 
1. Skala och hacka lök och vitlök. Dela , kärna ut och strimla paprikan. Skär korven i slantar.
 
2. Fräs grönsaker och korv i olivoljan i en stekpanna eller gryta.Tillsätt spiskummin och fräs med den i någon minut. Häll på tomaterna och vattnet. Koka sakta ca 10 minuter. Smaka av med kryddor. 
 
3.Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.
 
4. Servera korvgrytan med couscous.
 
 
 
Jag testade att även smaka av grytan med den här starka såsen som gjorde maten extra stark och det blev otroligt gott.
 
Med andra ord: Enkelt och gott!
 
 
/PUSS