Kategori: Recept

Supergod tacogratäng

Publicerat av Netti Starby
För en vecka sedan lagade jag en tacogratäng som blev supergod och därför vill jag dela med mig av den.
Ingredienser:
• Blandfärs
• Tacokrydda
• 1 tomat
• 1 paprika
• 1 gul lök
• Creme fraiche ”2-3 burkar”
• Taco sås ”1 stor burk”
• 1 påse tacochips med smaken cheese
• Riven ost
Gör såhär:
1. Stek köttfärsen med tacokryddan. 2. Smula ner tacochips i en form så att det täcker botten. 3. Häll över köttfärsen. 3. Blanda creme fraiche med tacosåsen i en bunke och häll därefter allt i formen. 4. Lägg över hackad lök, skivade tomater och skivad paprika och avsluta med riven ost högst upp. 5. Grädda i ugnen 225 grader i 15-20 minuter.
 Ha gärna mera chips som du kan doppa i maten när det är dags att äta.
//PUSS
♥

Smoothie bowl

Publicerat av Netti Starby
God morgon mina godingar!
Oj vad trötta vi är idag och sovmorgon var precis vad vi behövde efter en tröttsam vecka. Krafterna är liksom inte på topp just för min längtan efter semester är väldigt stark just nu. Dock är det några veckor kvar och jag orkar inte tänka på hur många det är.
Här visar jag våra smoothiebowls som jag har lovat att lägga upp recept på. Det var inte meningen att det skulle bli två inlägg på raken med recept då jag la upp ett igår kväll fast på en drink. Men receptet på drinken var lånad och den här smoothien har jag hittat på själv.
Ungarna ville varken ha kokosflingor eller hampafrön på sina smoothies så de två första bilderna var deras och de två sista är min.
Ingredienser:
• 1 mango
• 2 dl jordgubbar
• 1 banan
• 3 dl jordgubbsyoghurt med vanilj
Till servering:
• Granola musli
• Kokosflingor
• Hampafrön
• Kiwi
• Hallon
• Jordgubbar
1. Mixa banan, mango, jordgubbar och yoghurt slätt.
2. Till servering: Häll upp smoothien i en skål och toppa med skivad kiwi, bär, hampafrön, granola/müsli och kokosflingor.
 Det blev riktigt gott och perfekt under de varmare dagarna.
//PUSS
♥

Pizzabullar

Publicerat av Netti Starby
Förra sommaren bakade jag pizzabullar för första gången och det blev riktigt smarrigt. Perfekt att frysa in och bara plocka fram som mellanmål eller till sommarens alla utflykter.
Jag testade att även baka in dom som piroger och det blev lika gott det med haha!
 Här kommer receptet om hur jag bakade pizzabullarna.

Deg:

 75 g smör

6 dl mjölk

50 g jäst

2 tsk salt

1 msk socker

1 ägg

13 dl mjöl

Tomatsås:

 4 dl krossade tomater

2 dl tomatpuré

2-3 msk oregano

Fyllning:

 300 g skinka

4 dl ost

Tillagning:

1. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till 37 grader.

2. Smula ner jästen i bunken och tillsätt mjölk blandningen, salt och socker. Rör om så att jästen smälter.

3. Tillsätt ägget och ca. 13 dl vetemjöl . Arbeta ihop till en smidig deg. Tillsätt ev. mer mjöl.

4. Låt jäsa i 30 minuter.

5. Hacka skinka i små bitar, blanda i kryddorna.

6. Arbeta degen lite och dela den i två delar.

7. Kavla ut till en rektangel, 1/2 cm tjock.

8. På varje del bred på 1 dl ketchup, men lämna ca. 1 cm utan ketchup på ena långsidan, (så att rullen håller ihop senare).

9. Strö på 1/2 av fyllningen på varje rektangel, skinkan med kryddor och osten (spara lite ost till garnering).

10. Rulla ihop som en rulltårta.

11. Sätt på ugnen på 225 grader.

12. Skär rullen i 2-2,5 cm tjocka skivor och lägg på en plåt.

13. Låt jäsa i 15-20 minuter.

14. Pensla på med uppvispat ägg.

15. Strö lite ost på bullarna som garnering.

16. Gräddas mitt i ugnen i ca. 8-12 minuter.

17. Serveras varma.

//PUSS
❤️

Frappe

Publicerat av Netti Starby
Ingredienser:
2 dl kallt kaffe
4 msk vaniljglass
1 dl mjölk
Topping:
Vispgrädde
Strössel
Gör såhär:
1. Vispa kaffe, vaniljglass och mjölk.
2.Häll upp i ett glas.
3.Toppa med vispgrädde och strö över något valfritt. Jag valde chokladströssel.
Under de varmare dagarna är det godare att dricka något kallt och Frappe är något som jag kommer att missbruka denna sommar. Förra helgen testade jag detta recept och herregud vad gott det är.
//PUSS
❤️

En lättlagad och smarrig maträtt

Publicerat av Netti Starby
I lördags lagade jag en väldigt enkel och god maträtt som jag vill tipsa om.
Fläskfilé
2 paket bacon
Matlagningsgrädde
Créme Fresh
Kalvfond
Salt
Peppar
Chilipulver
Fetaost
Körsbärstomater
Spagetti
1. Fläskfilén och bacon skärs i mindre bitar som jag sedan steker upp. 2. Hällde i sedan matlagningsgrädden och cream fresh med kryddor samt fond. 3. Körsbärstomaterna och fetaosten hällde jag på strax innan servering.
Så enkelt och gott!
Efter maten fick det bli en frappe till efterrätt och herregud vad gott det var.
 Ikväll har jag och tösen egen mor och dotter tid som vi inte har haft på evigheter. Synd bara att kvällen är alldeles för kort och just nu är hon i duschen medan jag skriver några rader här i bloggen. Imorgon bitti måste vi gå upp tidigt för jag ska hjälpa henne att fixa håret inför skolavslutningen och självklart fota en massa bilder. Om hon tillåter det förstårs haha.
Men nu ska vi ha en mysig kväll tillsammans innan läggdags och vi ses lite senare mina godingar!
//PUSS
♥

Hemgjord glass

Publicerat av Netti Starby
I helgen fick jag för mig att testa något nytt som är väldigt enkelt att göra.
Jag hällde i yoghurt med mango och vanilj smak och några skivor kiwi i glassformerna.
Ungarna tyckte att det var jättegott och det är ju bra eftersom det här är mycket nyttigare än vanlig glass.
I söndags gjorde jag en repris men då hade jag i yoghurt med jordgubb och vanilj smak istället. Jag la även i några skivade jordgubbar och kiwi men tyvärr glömde jag ta bilder på glassarna. Nästa gång ska jag prova att ha i blåbär för det tror jag kommer bli riktigt gott.
//PUSS
♥

Falukorv i ugn

Publicerat av Netti Starby
En maträtt som jag kan bli väldigt sugen på ibland är falukorv i ugn med hemgjord potatismos.
 Mellan snittarna på falukorven har jag alltid i ost, smörgåsgurka och ketchup. I formbotten har jag i krossade tomater, en eller två burkar majs, salt och peppar.
I moset har jag i mjölk, smör, salt och peppar. Blir det mos över dagen efter brukar jag göra potatisplättar av det för ungarna älskar det. ”Även jag” :-D.
Den här maträtten lagade jag förra helgen men snart känner jag för en repris igen.
/PUSS
♥

Kesoplättar

Publicerat av Netti Starby
I lördags testade jag och pojkvännen något helt nytt till frukost och det var att laga kesoplättar. De tog lite längre tid att steka än vanliga pannkakor, men vad gott det blev och det var helt klart värt varenda extra minut. Keso gör att smaken blir lite mer syrlig och det är både nyttigt, mättande och supergott.
Ingredienser:
• 4 stycken ägg
• 6 msk mjöl
• Salt efter behov
• 500 gram keso
• Smör till stekning
Jag använde en liten stekpanna istället för en plättpanna och det blev runt 6 stycken större plättar. Det blev precis lagom för två personer men det hade även blivit en till om jag hade gjort plättarna lite tunnare.
 Har ni ätit kesoplättar någon gång?
/PUSS
♥

Snabblagad storkok

Publicerat av Netti Starby
När jag lagar mat brukar jag oftast laga maträtter som inte tar alltför lång tid eftersom jag har oftast tidsbrist, och det vet jag att jag inte är ensam om. Därför tipsar jag om en snabblagad och smarrig maträtt som även är perfekt att frysa ner i flera matlådor inför veckan.
• Jag stekte kycklingfärs en längre stund och därefter hällde jag i två hackade gula lökar och några klyftor pressad vitlök.
• Övriga ingredienser blev 2-3 msk tomatpuré, 2,5 dl matlagningsgrädde och 1 burk créme fraiche.
• Kryddorna bestod av salt, svartpeppar, 2 st hönsbuljong, chilipeppar och sambal oelek efter hur starkt man vill ha det.
• Avslutade med att hälla i en burk majs och sedan fick det puttra en stund medan pastan tillagades.
/PUSS
♥

Godaste omeletten

Publicerat av Netti Starby

God kväll raringar!

Något som jag brukar passa på att äta till middag när jag inte har barnen är omelett eftersom barnen inte gillar det. Jag kan verkligen bli supersugen på omelett väldigt ofta och speciellt på sättet jag gör den på.
Ingredienser:
• Tre stycken ägg
• Mjölk
• Ett paket bacon
• En halv gul lök
• Tomater
• Salt
• Vitpeppar
• Chilipulver
Det blir så sjukt gott och det här äter jag minst två gånger i veckan under mina barnfria veckor. Därför delar jag med mig av det här eftersom jag tycker att det är så himla gott.
Förresten!
Tidigare idag fick jag ett sms av pojkvännen som undrade om det var han som är pappan till hamstern? Haha han hade läst mitt morgoninlägg om min sjuka dröm och blev tvungen att fråga :-D.
 Nu ska jag äta upp min supergoda omelett för nu är jag jätte hungrig men vi ses lite senare mina godingar!
/PUSS
♥