Etikett: recept

Smoothie bowl

Publicerat av Netti Starby
God morgon mina godingar!
Oj vad trötta vi är idag och sovmorgon var precis vad vi behövde efter en tröttsam vecka. Krafterna är liksom inte på topp just för min längtan efter semester är väldigt stark just nu. Dock är det några veckor kvar och jag orkar inte tänka på hur många det är.
Här visar jag våra smoothiebowls som jag har lovat att lägga upp recept på. Det var inte meningen att det skulle bli två inlägg på raken med recept då jag la upp ett igår kväll fast på en drink. Men receptet på drinken var lånad och den här smoothien har jag hittat på själv.
Ungarna ville varken ha kokosflingor eller hampafrön på sina smoothies så de två första bilderna var deras och de två sista är min.
Ingredienser:
• 1 mango
• 2 dl jordgubbar
• 1 banan
• 3 dl jordgubbsyoghurt med vanilj
Till servering:
• Granola musli
• Kokosflingor
• Hampafrön
• Kiwi
• Hallon
• Jordgubbar
1. Mixa banan, mango, jordgubbar och yoghurt slätt.
2. Till servering: Häll upp smoothien i en skål och toppa med skivad kiwi, bär, hampafrön, granola/müsli och kokosflingor.
 Det blev riktigt gott och perfekt under de varmare dagarna.
//PUSS
♥

Pitepalt

Publicerat av Netti Starby

Verksamhetschefen på mitt jobb hade haft en deal och därefter lovat att bjuda hela kliniken påhemgjord Pitepalt. Med hjälp utav en annan kollega stod dem i köket hela fredag förmiddag och tillagade Pitepalt. Jag tyckte att det var jättegott och jag var faktiskt en av de få som tyckte det.

Ni kanske redan vet att Pitepalt är Piteås nationalrätt och eftersom verksamhetschefen är därifrån var det just denna maträtt han ville bjuda på det.

 Här kommer några bilder från jobbet när Pitepalten tillagades.

 
 
 
 
Alla bilderna är tagna av mig

 

Recept, Standardrecept för palt, ca 4 portioner

• 10-12 råa potatisar

• 1 msk salt 7 dl vetemjöl

• 300 g fläsk (rimmat eller färskt)

Skär fläsket i tärningar. Fyll en rymlig kastrull med vatten och låt koka upp medan du gör smeten iordning, salta vattnet (knappt en msk salt per liter vatten). Skala och riv potatisen (låt eventuell vätska rinna av), blanda ner salt och vetemjöl och arbeta ihop degen. Skeda upp en degklick, något mindre än en tennisboll i rejält mjölade händer. Tag två mjölade fingrar och tryck till i degklicken så att det blir plats för en matsked fläsk. Lägg i fläsket och rulla palten till en boll. Sänk ner paltarna allt eftersom de blir klara i det kokande vattnet. Använd träslev och rör om försiktigt då och då. När sista palten har åkt ner i kastrullen låt samtliga paltar koka i 45 min – 1 timme. Servera palten med smör och lingonsylt. 

 Har ni ätit Pitepalt någon gång?
 
 

/PUSS

 
♥

Selfies

Publicerat av Netti Starby
Hej och god morgon!
I söndags när jag väntade på pojkvännen hade jag väldigt tråkigt och då tog jag en massa selfies på mig själv i hans säng. Det blev ju några stycken selfies och självklart måste jag visa några för er.
 
 Leggings från Lindex och baslinne från H&M
 
Vad veckan går fort och idag är det liksom redan torsdag! Det märks verkligen att vi går mot ljusare tider för det blir bara ljusare och ljusare då det är så underbart. Halt är det inte heller längre eftersom all snö samt is är borta från vägarna.
 
 Det känns som att det var jätte längesedan jag skrev något väldigt personligt men jag kanske har fel? Men jag funderar faktiskt på att skriva ett inlägg om några sanningar om mig själv för det är ju liksom alltid lika roligt att läsa. 
 
Nu ska jag passa på att surfa runt efter recept på maträtter för jag behöver massor av inspiration då helgen närmar sig. Jag hinner surfa runt en liten stund till innan jag är framme på jobbet men vi ses lite senare alla goa och glada!
 
 
/PUSS
 
♥
 

Nytt projekt på gång

Publicerat av Netti Starby
 
God kväll mina godingar!
Vad härligt det har varit med en ledig dag mitt i veckan och idag har jag fått mycket gjort. Jag har en hörna i mitt hem som jag ska göra om till en walk in closet men det är inte färdigt än så därför visar jag bara två bilder på det som jag har börjat med.
 
 
 
Den här bilden blev mörk eftersom ljuset låg fel men det får duga ändå. 
 
 
 

Det är verkligen jätte kallt ute och det kändes verkligen när jag gick till och från tvättstugan. Eftersom jag känner mig lite krasslig så har det inte blivit någon promenad ute idag men det hade jag ändå inte hunnit med.

 
Jag har lagat två nya goda maträtter som jag ska dela med mig av så fort bilderna är fixade. Det har blivit ett nytt intresse för mig och jag kanske ska ha en ny kategori på bloggen där jag lägger alla mina recept och mat/bak-tips? 
 
Annars tillbaka till mitt nya projekt!
Att inreda med skor, kläder, väskor och accessoarer har jag alltid tyckt är snyggt och när jag levde med barnens far fick jag inte inreda som jag allra helst ville. Men nu när jag kan göra vad jag vill passar jag på att inreda på mitt egna sätt. 
 
Jag återkommer med fler bilder när allt är klart och vi ses lite senare mina finisar!
 
 
/PUSS
 
♥

Tacopaj

Publicerat av Netti Starby
Ingredienser pajdeg:
2 dl vetemjöl
100 gram smör
2 msk vatten
Ingredienser till innehållet:
400 gram nötfärs
1,25 dl vatten
1 påse tacokrydda
2 dl creme fraiche
3 stycken tomater
150 gram riven ost

Tillagning

1. Pajdeg:
Sätt ugnen på 225°C. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt 2 matskedar vatten och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min.

2. Fyllning:
Bryn köttfärsen i lite margarin. Tillsätt kryddmix och 1,25 dl vatten. Rör om. Låt sjuda på svag värme 10-15 min eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Tillsätt jalapeños.

3. Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet och bred över crème fraîche. Riv osten och skiva tomaterna. Fördela tomatskivorna ovanpå och strö till sist över osten.

4. Grädda pajen 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.

Den här pajen lagade jag i lördags och den blev verkligen supergod!
 /PUSS
♥

Kladdiga Nutella Cookies

Publicerat av Netti Starby

Här kommer det ett till recept på kakor som jag och ungarna bakade förra helgen tillsammans. Då bakade vi även nutellakakor som blev riktigt smarriga och därför vill jag dela med mig av receptet.

Ingredienser:

• 2 äggvitor

• 2,5 dl florsocker

• 0,5 dl mjöl

• 0,5 dl kakao

• 1 tsk vaniljsocker

• 0,75 dl nutella

Gör så här:

1. Vispa ihop äggvitor och florsocker i ca 1 minut.

2. Rör ner kakao, mjöl, vaniljsocker och nutella.

3. Skeda ut 12 klickar på en plåt med bakpapper.

4. Grädda i 175 gr i ca 12 minuter. Låt svalna på plåten.

 /PUSS

♥

Jättegoda snickers

Publicerat av Netti Starby
I lördags bakade jag och ungarna en hel del och nu tänkte jag dela med mig av ett recept på våra goda snickers som blev väldigt lyckade.
Ingredienser:
• 350 gram jordnötssmör
• 2 dl sirap
• 1 dl socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 5 dl krossade cornflakes
• 1 dl kokos
• 300 gram blockchoklad
• 0,5 msk olja
 Gör så här:
1. Blanda allt utom cornflakes, kokos, blockchoklad och olja i en kastrull.
2. Värm upp på svag värme, och låt ingredienserna smälta ihop.
3. Rör ned krossad cornflakes och kokos.
4. Bred ut ”smeten” i en bakplåtspapperklädd form. (Smeten är tjock och formbar, så du behöver inte ha någon speciell storlek på formen.) Det ska vara ca 2-2,5 cm tjockt.
5. Smält blockchokladen i micron. Tillsätt 0,5 msk olja för extra glans och ´smidighett. Rör.
6. Bred ut den smälta chokladen på kaksmeten. Låt stelna något i kyl.
7. Skär kakan i små fyrkantiga bitar, lagom stora att stoppa i munnen. 2×2 cm brukar bli lagom.
8.  Förvara i kyl. Ta fram ca 10 min innan servering.
/PUSS
♥

Supergod Kladdig kladdkaka

Publicerat av Netti Starby
I lördags var det kladdkakans dag och jag har glömt visa för er kladdkakan som jag hade bakat tillsammans med ungarna.
När jag bakar kladdkaka vill jag ha den riktigt kladdig och här delar jag med mig av ett recept som jag alltid använder. Jag brukar även ha i hackad blockchoklad men det är inget måste.
Ingredienser:
• 200 gram smält smör
• 4 st ägg
• 4 dl socker
• 8 msk kakao
• 4 tsk vaniljsocker
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk salt
• 100 – 200 gram blockchoklad. (Beroende på hur mycket choklad du vill ha i smeten).
Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form. (Jag brukar använda cocos istället för ströbröd).
2. Vispa ägg och socker tills det blir poröst.
3. Smält smöret och hacka blockchokladen i mindre bitar.
4. Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt för annars blir smeten luftig och kladdkakan torr. Häll ner i formen.
5. Grädda i 20-25 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha.
6. Låt svalna och servera med grädde eller glass. Jag tycker kakan blir godast när den blivit kall i kylen för då stelnar blockchokladen i kakan.
/PUSS
♥

Dagens lockar!

Publicerat av Netti Starby
Hej på er! 
Idag har jag haft fullt upp hela dagen då det är anledningen till min frånvaro här på bloggen.
 
 
 
Idag har jag bland annat invigt min nya locktång och jag är supernöjd med den. Jag återkommer med mer information om locktången lite senare. Vädret är riktigt trist idag men stortjejen cyklade till en kompis medan jag och lillgrabben ska baka en kladdkaka för det är ju kladdkakans dag idag. Som jag alltid brukar göra så ska jag använda samma recept som blir super god. 
 
Jag återkommer även med receptet lite senare men nu ska det bakas och vi ses när vi ses!
 
/PUSS
 
♥

Lite om bakning!

Publicerat av Netti Starby
Här om dagen delade ungarna på två munkar och såhär fint gjorde tösen men sina när hon skulle fotografera dem. Just nu har hon den bilden som en bakrundsbild på sin telefon :-D.
 
 
 
 
Några frågor till mig om bakverk!
 
Gillar du munkar? Nej jag har aldrig gillat munkar. 
 
Vilka är dina favorit bakverk? Kladdkaka och då ska den vara riktigt kladdig och morotskaka.
 
Gillar du att baka? Ja det gör jag.
 
 
 
Hur ofta fikar du? Jag dricker kaffe varje dag men äter väldigt sällan något till kaffet.
 
Om du skulle baka något nu vad skulle det bli då? Kanelbullar för det är så gott med ett glas iskall mjölk. 
 
Vad bakade du senast? Blåbärspaj tror jag.
 
Vad är det roligaste med att baka? Jag tycker det är roligast att dekorera som på tårtor eller cupecakes. 
 
Jag har några recept på min gamla blogg och dessa ska jag försöka flytta över hit så fort jag hinner. Annars finns de kvar där ifall ni är nyfikna?
 
/PUSS
 
♥