Jag har fått önskemål om att dela med mig av ett recept.

Det är en påhittad köttfärssås av mig som är extra stark. Man välja vilket färs som helst och jag valde nötfärs. Den här gången hade jag i majs och sojabönor. Men har tidigare provat att ha i kikärtor, andra bönor, paprika, zucchini, champinjoner, morötter. Ja man kan ha i nästan vad som helst. Beroende på vad man är sugen på eller hur mycket man orkar hacka. 

Ingredienser: (Till cirka 10 portioner).

– 1000 gram nötfärs.

– 2 gula lökar.

– 4-5 klyftor vitlök.

– I stor burk majs.

– 250 gram sojabönor.

– 5 dl lätt creme fraiche.

– 2 burkar krossade tomater.  

– 200 gram sambal oelek.

– Köttbuljong, salt, svartpeppar, chilikrydda.

Gör så här:

1. Hacka löken och skala några vitlöksklyftor. 2. Stek nötfärsen tills det blir genomstekt och häll i löken och pressa ner vitlöken. 3. Rör om tills löken har mjuknat. 4. Häll i krossade tomater och creme fraiche och rör om. Krydda efter behov och jag hade i hela burken med sambal oelek. Ville få maten riktigt stark och därför kryddade på väldigt mycket.

Jag lagar oftast stora satser så att blir många matlådor till jobbet. Den här maträtten tröttnar jag aldrig på och kan därför äta den i flera dagar. Vill man inte ha pasta så går det lika bra med ris. 

//PUSS

♥