Kladdig kladdkaka

 
Idag på jobbet har vi haft knytkalas på lunchen då temat var vegetariskt. Jag valde att ta med mig efterrätt då det fick bli min supergoda kladdkaka som är extra kladdig med krossad blockchoklad. En riktig sockerbomb men är det efterrätt så ska det vara det också!
 
 
 Ingredienser:
 
• 100 gram smör
• 2 st ägg
• 2.5 dl strösocker
• 4 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 dl vetemjöl
• 0.5 tsk salt
• Kokos
• 150-200 gram blockchoklad (jag använder mörk).
 
 
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form. (Jag använder kokos istället för ströbröd).
2. Vispa ägg och socker tills det blir poröst.
3. Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr.
4. Krossa blockchokladen med en kniv och blanda ner chokladen i smeten. Häll ner i formen.
5. Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha. (Jag gräddade i nästan 30 minuter eftersom jag gjorde en dubbelsats). 
6. Låt svalna och servera med grädde eller glass.
 
 
 
Som sagt så gör jag alltid en dubbelsats för jag vill ha kakan lite tjockare och kladdigare. Varje gång jag bakar kladdkakor så använder jag alltid detta recept och har aldrig blivit besviken. Det enda som jag ändrar på är att ta mindre socker för annars blir det alldeles för sött. Alltså på en dubbelsats blir det 5 dl socker men istället tar jag 4 dl då kakan blir precis lagom söt.
 
 
//PUSS
 

Årets första dopp

 
 Blev det i alla fall för ungarnas del igår medan jag istället låg i solen.
Vi cyklade iväg till sjön på förmiddagen och då var nästan bara vi där. Men under dagen dök det upp mera folk då det bara blev fler och fler eftersom det var verkligen varmt igår. Många ville bada och även folk vi kände dök upp och det var riktigt mysigt.
 
 
Vi hade köpt med oss mat som vi hade med oss och det var tur det eftersom vi spenderade många timmar vid sjön.
 
 
Här är världens sötaste tös med sitt nyfärgade hår. Vi färgade hennes hår i fredags med en toning som sitter i upp till 15 hårtvättar. Hon blev så himla nöjd med resultatet.
 
 
Det var många båtar ute på sjön samt segelbåtar som jag hann klicka några bilder på.
 
 
Runt halv fem cyklade vi vidare till Hembyggdsgården där det finns kaniner, getter, ankor och höns.
 
 
Här är även en bild på mig haha.
 
 
Det fanns även jättesöta kaninungar men det gick inte att fota dom tyvärr. 
 
Efter att vi hade varit där ett tag cyklade vi vidare till affären för att köpa jordgubbar och glass. Den långa klänningen som jag hade på mig var alldeles för varm så den tog jag av mig direkt när vi kom hem. Det blev då balkonghäng för min del medan ungarna lekte med kompisar i området. 
Herregud vad trött man blir av en heldag i solen så vi grillade lite mat och avslutade kvällen i soffan till en film. 
 
Idag får vi se vad som händer beroende på vädret. Jag såg på väderprognosen att det ska bli åska senare på dagen. Men nu ska jag dricka upp mitt morgonkaffe och vi ses lite senare mina sötnosar!
 
 
//PUSS
 
 

Lördagens bestyr

 

Här kommer det några bilder från i lördags då jag hade barnen hos mig. 

 
På dagen var vi ute och gick även till affären och köpte glass för vädret var så otroligt skönt. Till middag blev det spagetti med köttfärsås och det var riktigt gott.
 
 
 
Efter maten blev det fika och då hade jag köpt dessa nya Ballerina Dubbelicious med smak av mjölkchoklad och hallon. Mums vad gott och dessa kan jag rekomendera för er som inte har provat dem!
 
 
 
Jag kunde inte heller låta bli att köpa hem färska blommor som står så fint på köksbordet.
 
 
 
På kvällen blev det lördagsmys med levande ljus och en massa gott.
 
/PUSS
 
 
 
 
 
 
 
Till startsidan