Etikett: gryta

Vitkålsgryta med falukorv och morötter

Publicerat av Netti Starby

I helgen tillagade jag en maträtt som jag aldrig tidigare har gjort. Det blev en vitkålsgryta med falukorv och morötter då jag först inte visste hur det skulle bli.

Hade kvar en hel del vitkål från en wok som tillagades veckan innan. Så då bestämde jag mig för att hitta på något med det. Valde då tillbehör som falukorv och morötter för jag misstänkte att det skulle passa bra ihop. Resultatet blev en supergod gryta som passade bäst med ris.

 

 

 

 

Ingredienser:

”Cirka 10 portioner”

 

• En hel falukorv

• 2 st vit lök

• Halvt huvud vitkål

• 4-5 st morötter

• 3-5 klyftor vitlök

• 4 dl matlagningsgrädde

• 2 burkar krossade tomater

• 2-4 msk soja

• 2 st buljongtärningar, salt, svartpeppar och chilipulver

• Ris

 

 

 

Gör såhär:

 

1. Tärna falukorven i små bitar och stek korven i stekpannan tills det blir lite färg. Lägg korven åt sidan. 2. Hacka och skala löken, skär vitkålen i mindre bitar, skala och hyvla morötterna och skär dom på hälften. 3. Stek grönsakerna lite i taget under flera omgångar i cirka 2 minuter. 4. Häll korven och grönsakerna i en uppvärmd gryta, pressa i vitlöken och häll i grädden, krossade tomater, kryddor och rör om. 5. Låt grytan puttra på svag värme medan riset tillagas. 6. Smaka av med eventuellt mer kryddor.

 

 

Grytan blev nästan överfull

 

Vitkålen tog mycket plats för jag ville inte snåla med det. Därför blev det trångt i grytan och det hade blivit överfullt, så det fick jag fylla på i efterhand. När jag hade lagt upp fyra matlådor så fick tillslut resten av grönsakerna plats i grytan. Vilket var perfekt för då blev det ännu mera mat. På senaste tiden har jag inte tyckt att matlagning är roligt längre och därför lagar jag oftast storkok när det väl är dags. När mina tonåringar var små barn var jag en riktig bullmamma men idag är det helt annorlunda.

 

Det blev iallafall väldigt många matlådor så just nu är min frys proppfull. Vilket är väldigt bra.

 

 

//PUSS

 

♥

Hög musik

Publicerat av Netti Starby
 
Igår hade jag en paus från bloggen eftersom tiden inte räckte till. På ena bilden ser ni två stycken broderade rosor på mina bröst och våran efterlängtade julklapp som vi fick i förskott. En soundbar!
 
 
God morgon mina finaste! 
 
Härligt att äntligen kunna spela musik med bra ljud samt att njuta av filmer med härligt bioljud. Igår städade jag även en massa och just nu ser det inte likadant ut som det gör på bilden med högtalaren. Lilleman har varit mästerkock då han hjälpte mig i köket med att skala potatis, stekt morötter och lök, kryddat på medan jag tog resten. En smarrig gryta blev det och idag blir det potatisplättar av potatismoset som blev över.  
Ungarna har ännu inte städat på sina rum som dom lovade och idag blir det sista chansen. Jag förstår inte hur tösen lyckas få ett rum som ser ut att en bomb har exploderat där inne? Hon tillbringar knappt någon tid där inne och till och med gardinstången var nere på golvet. Lilleman samlar på kartonger och då kan ni tänka er om hur det ser ut i hans rum! 
Ungarna åker inte till sin far idag eftersom han ska vara kvar i Norge en dag till och därför kan vi passa på att ha en städdag till. Perfekt att vi har en soundbar då vi kan spela hög musik medan vi städar. 
 
Ni får ha en mysig söndag och vi ses lite senare mina finaste!
 
 
//PUSS
 
♥

En påhittad vegetarisk maträtt

Publicerat av Netti Starby
Jag har provat att laga en vegetarisk maträtt då jag använde quorn och det var faktiskt första gången. Vegetariska maträtter har jag varit alldeles för dålig på att laga och nu ska det bli skärpning på det. Annars när jag äter ute väljer jag gärna vegetariskt eftersom det finns så många goda maträtter att smaka på.
Så här tillagade jag den här maträtten som jag har hittat på själv.
1. Jag började med att hacka två gula lökar samt en gul och röd paprika. 2. Sedan steker jag 500 gram quorn en stund i en gryta innan jag hällde ner löken. 3. Efter några minuter häller jag även i paprikan som får stekas med det övriga. 4. Övriga ingredienser som krossade tomater ”gärna två burkar” och 2-3 dl cream fresh, salt, peppar och buljong blandas i grytan och det får puttra en stund. 5. Avslutar med att hälla i kikärtor och bönor medan riset kokar.
Eftersom jag älskar stark mat hade jag även i min favorit Sambal Oelek och då blev maten självklart mycket godare.
När jag ändå skriver om mat!
Idag är det som de flesta redan vet kanelbullens dag. Som tradition på mitt jobb brukar en av kollegorna baka kanelbullar på förmiddagen till hela kliniken. Hon bakar hemma och då självklart på arbetstid. Hennes kanelbullar är sjukt goda och i år var det lika gott som alltid.
Har ni ätit någon kanelbulle idag? 
//PUSS
♥

Mattips!

Publicerat av Netti Starby
Igår testade jag att laga en maträtt som jag aldrig har lagat förut och för er som gillar stark mat så är det här ett jättegott tips!
Ingredienser:
• 2 gula lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 1 paprika
• 240 g chorizo
• 2 msk olivolja
• 2 tsk spiskummin
• 500 g krossade tomater
• 2 dl vatten
• salt, svartpeppar, chilipeppar
• 4 port couscous
Gör så här:
1. Skala och hacka lök och vitlök. Dela , kärna ut och strimla paprikan. Skär korven i slantar.
2. Fräs grönsaker och korv i olivoljan i en stekpanna eller gryta.Tillsätt spiskummin och fräs med den i någon minut. Häll på tomaterna och vattnet. Koka sakta ca 10 minuter. Smaka av med kryddor.
3.Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.
4. Servera korvgrytan med couscous.
Jag testade att även smaka av grytan med den här starka såsen som gjorde maten extra stark och det blev otroligt gott.
Med andra ord: Enkelt och gott!
/PUSS
♥