Kategori: Vardag

Lasagne och hemgjord pizzasallad

Lasagne och hemgjord pizzasallad

Publicerat av stefan

Godaste lasagnen och pizzasallad!

I söndags lagade jag en jättegod lasagne som jag blev så nöjd över. Köttfärsen tillagade jag på mitt egna sätt men tyvärr så fuskade jag med ostsåsen som redan var färdig. Sist jag tillagade en lasagne gjorde jag en hemgjord ostsås men ungarna tyckte inte att det blev gott och därför köpte jag en färdig ostsås den här gången. Men nu ska jag dela med mig av receptet på köttfärsen.

 

 

Ingredienser:

• 800 gram nötfärs.

• 2 gula lökar.

• 4-5 klyftor vitlök.

• 2 burkar krossad tomat.

• 2 1/2 dl cream fresh.

• 3 stycken köttbuljongtärningar.

• Salt och svartpeppar.

 

 

Gör såhär:

1. Stek nötfärsen tills all vätska är borta och häll i hackad lök. 2. När löken har mjuknat häller du i krossade tomater och cream fresh. 3. Rör om och pressa i vitlök. 4. Smula ner buljongtärningarna och krydda på med salt och peppar. 5. Låt köttfärsen puttra på svag värme i cirka 15 minuter men rör om då och då. 6. Smaka av och eventuellt krydda på mera salt och peppar. 7. Täck en form med lasagneplattor och häll i köttfärs ett lager över plattorna. 8. Gör ett lager till genom samma procedur. 9. Häll över ostsåsen och strö över lite riven ost. 10. Grädda mitt i ugnen med 225 grader i runt 30 minuter. 

 

 

Jag gjorde även en hemgjord pizzasallad och här kommer receptet:

 

Ingredienser:

• En kålhuvud.

• En röd paprika.

• 1 dl rapsolja.

• 4 msk vitvinsvinäger.

• 3 msk vatten.

• Salt och svartpeppar.

 

 

Gör såhär:

1. Skär kålhuvudet i två delar och hyvla kålen med en osthyvel. 2. Koka vatten och lägg i kålen i en durkslag. 3. Häll över det kokta vattnet och låt det rinna av. 4. Under tiden hackar du paprikan i mindre bitar. 5. Blanda ihop alla ingredienser till såsen. 6. Häll i kålen, paprikan och såsen i en bunke och rör om ordentligt. 7. Låt stå i kylen cirka en timme innan servering.

Maten blev otroligt god och det här måste jag göra om snart igen! Restaurang Remo och kaffe på jobbet

//PUSS

 ♥

 

Jag med en vacker Monstera

Publicerat av stefan

Väldens vackraste växt en mig mig är Monstera.

Mina små som jag har hemma har inga spruckna blad förutom ett enda blad och jag väntar på spänning att flera ska snart spricka. Min vän däremot har en jätte stor Monstera med massor av spruckna blad och jag är så avundsjuk på den då jag var sugen på att sno med mig den hem. Självklart skämtar jag om att sno hem den!

 

 

Vilken tur att jag tog med mig en klänning för idag är det mycket varmare än igår. Kom hem för ett par timmar sedan och just nu sitter jag på balkongen med datorn i knät.

 

 

Har förberett morgondagens middag då barnen äntligen kommer till mig och har precis målat tånaglarna. Valde en färg i roséguld som jag köpte förra året från H&M. Känns som fötterna blir som nya när tånaglarna har fått nytt nagellack samt att det ser mycket fräschare ut.

Nu tänkte jag faktiskt fortsätta att njuta i solen ett tag till innan den försvinner och då ska jag städa kaninburen. Men vi ses lite senare igen mina finaste och ni får ha en fortsatt härlig lördag!

 

//PUSS

 ♥

Tre svalkande tips för varma sommardagar

Publicerat av stefan

Från mitt bildarkiv.

Jag kollade igenom äldre bilder från sommaren år 2016 då jag hittade en hel del gott som skapade härliga minnen. Alltid härligt med tillbakablickar och därför ska jag dela med mig av några minnen från nästan 2 år tillbaka till er.

Det handlar om tre smarriga tips som passar perfekt under våra varma och soliga dagar.

 

 

Den sommaren var jag helt galen i frappe som blev en riktig smarrig sockerbomb. Drack det minst en gång i veckan denna sommar och i år ska jag göra det igen.

 

Ingredienser:
• 2 dl kallt kaffe
• 4 msk vaniljglass 
• 1 dl mjölk
Topping:
• Vispgrädde
• Strössel
Gör såhär:
1. Vispa kaffe, vaniljglass och mjölk.
2. Häll upp i ett glas.
3. Toppa med vispgrädde och strö över något valfritt. Jag valde chokladströssel.

 

På ett väldigt enkelt sätt gjorde jag glass till barnen genom att frysa in yoghurt med kiwi. Testade även vid ett annat tillfälle då jag hade i andra bär. Ungarna uppskattade det för det var väldigt gott i värmen den sommaren.

 

 

Jag hade i två olika smaker av yoghurt och la i några skivade kiwi. Så himla enkelt, nyttigt och gott.

 

 

Smoothiebowl åt vi ofta till frukost och herregud vad jag ansträngde mig med dekorationen varje gång. Måste liksom äta med ögat plus att fotografera fina bilder.

Ingredienser:
 
• 1 mango
• 2 dl jordgubbar
• 1 banan
• 3 dl jordgubbsyoghurt med vanilj
 
Till servering:
 
• Granola musli
• Kokosflingor
• Hampafrön
• Kiwi
• Hallon
• Jordgubbar
 
1. Mixa banan, mango, jordgubbar och yoghurt slätt. 
2. Till servering: Häll upp smoothien i en skål och toppa med skivad kiwi, bär, hampafrön, granola/müsli och kokosflingor.

Som sagt!

Det är alltid kul att kolla tillbaka i tiden eftersom jag glömmer lätt bort vissa saker. Det är knappt som jag minns förra årets favoriter? Men nu måste jag ladda frysen med massor av glass och vispgrädde i kylen för jag är sjukt sugen på frappe.
Vem vet? Det kanske blir en frappe för mig redan ikväll på balkongen för det vore helt underbart.  
Jag önskar er en härlig lördag och vi ses lite senare mina finaste!
 
//PUSS 
♥

 

Det borde vara olagligt

Publicerat av stefan

Det är så underbart att väderprognosen hade så fel den här gången.

För nu ska det fortsätta att vara soligt här framöver och inget regn som det såg ut att bli. Idag är det några grader kyligare men så länge solen tittar fram så är jag nöjd.

Den här veckan har annars varit stressig och speciellt på jobbet. Därför känns det skönt att det snart är helg.

Idag efter jobbet åker jag direkt till en vän och kommer hem imorgon eftermiddag. Får se om det även blir en runda på stan under hemfärden för jag behöver två stycken nya blomkrukor i en lite större modell. Har två växter som behöver planteras om från sina små blomkrukor. 

 

Bloggwork med kaffe på balkongen och en grå favorit.

 

Eftersom jag trodde att det skulle regna hela helgen så har jag planerat att tillaga en lasagne på lördag men nu verkar det istället bli grillväder. Åh andra sidan händer det ofta att jag och barnen ändrar oss i sista minuten och lagar något helt annat. Det går ändå att frysa in en lasagnen i värsta fall så därför ska jag laga den ändå. Har även planer på att göra en hemgjord pizzasallad för det är verkligen gott under våra varma dagar med andra tillbehör.

Herregud nu längtar jag ännu mera tills den här arbetsdagen är slut för nu vill jag bara chilla i solen med en kopp kaffe. Det borde liksom vara olagligt att jobba inomhus hela dagen när det är vackert väder! Håller ni inte med mig?

 

Önskar er alla en härlig dag och vi ses lite senare mina finaste!

 

//PUSS 

♥

Något som jag kan leva på

Publicerat av stefan

Inte så märkvärdigt men det duger gott för mig.

Jag är inte den personen som annars grillar mat bara till mig själv men här om dagen gjorde jag det. Alltså igår kväll när jag kom hem från jobbet.

Stekte först några ägg och sedan slängde på två stycken hamburgare på grillen. Äggen hade jag istället för bröd för variationens skull då jag äter tok för mycket bröd varje dag. Skulle kunna leva på det om kroppen tillät det. 

 

 

Till maten drack jag iskallt vatten med citron i och det är något som jag älskar att dricka just nu i värmen. Jag är inte heller personen som sitter ensam och äter utan en TV framför mig men den här gången var det skönt att bara titta ut mot den härliga grönskan medan jag åt.

Hoppas att detta härliga väder fortsätter även nästa då barnen är hos mig. Då ska vi grilla middag varje dag ute på balkongen. Mys mys!

 

//PUSS 

♥

Jag är så himla glad!

Publicerat av stefan

Vilket underbart väder vi har idag!

Helt underbart men nu tror jag att det räcker med solen för idag för annars kommer jag se ut som en kräfta imorgon. 

 

Den första bilden som ni ser är inte från idag utan från igår kväll.

 

En kompis kom förbi mig igår då vi satt och chillade på balkongen med varsin glas vin innan Eurovision Song Contest började. Hon hade med sig blått vin och jag blev bara tvungen att fotografera hennes glas.

 

Jag är så himla glad!

För att rätt låt vann för jag hejade på Israels bidrag och älskar den låten. Vad tyckte ni om vinnaren eller hade ni någon annan favorit?

Annars har jag suttit i solen en stund idag och gick ut på en power walk. Men det kändes nästan för varmt och herregud vad törstig jag blev under promenaden. Skulle ha haft med mig vatten men orkade inte släpa med mig en flaska. När jag kom hem kände jag mig överhettad och fick hinka i mig en liter vatten.

Nu ska jag alldeles strax hoppa in i duschen och efter det ska jag äta middag i soffan framför TV:n. Önskar er en fortsatt härlig kväll och vi ses senare mina finaste!

 

// PUSS 

♥

Söndagslista

Publicerat av stefan

 

God morgon alla finisar!

Igår beslutade jag mig för att bara publicera ett blogginlägg på hela dagen för ibland behöver man lite pauser från bloggen. Men nu är jag här igen och idag bjuder jag på söndagslistan om veckan som varit. Då kör vi!

 

Bäst i veckan? Att arbetsveckan bestod av fyra arbetsdagar eftersom torsdagen var en röd dag, vi hade underbart väder och att det har varit Eurovision Song Contest. 

 

 

Sämst i veckan? Jag kan inte komma på något dåligt direkt.

Veckans bästa köp? Jag har inte köpt något speciellt den här veckan och därför visar jag mitt senaste köp för några veckor sedan. Det är mina söta läppbalsam som föreställer macarones. 

 

 

Veckans snyggaste oufit? Det var när jag bar en hoodie från Puma x Kenza med ett par blå jeans med hög midja.

 

 

Nästa vecka ser jag fram emot? Att jag ska kanske träffa en god vän på fredag.

 

Nästa vecka ser jag inte fram emot? Att arbetsveckan består av fem arbetsdagar. Nu har jag varit bortskämd med kortare arbetsveckor och därför känns det extra tungt.

 

Måndagens planer? Jobba till klockan fyra och sedan åker jag hem, äter mat, skriver blogginlägg och gosar med kaninerna.

 

Önskar er alla en härlig dag och vi ses lite senare igen mina finaste!

 

//PUSS 

♥

En trivsam balkong

Publicerat av stefan

Att få hänga på en trivsam balkong är verkligen underbart!

Eftersom jag älskar att hänga på balkongen under sommaren så vill jag ha det väldigt trivsamt. Därför har jag gjort det extra hemtrevligt och här får ni se resultatet om hur det blev.

 

 

Hittade nya kuddar, solcellslampor och sittdynor inne på Netto då det var väldigt bra priser på allt.

 

 

Den gröna mattan ska jag ta bort för den passar inte in med övriga färger och därför stör jag mig på den. Jag gillade grönt för några år sedan men nu skulle jag aldrig inreda med den färgen igen. Det enda som får vara grönt i mitt hem är enbart gröna växter.

 

 

Dessa vaser som jag har tillverkat själv satte jag upp på vardera sida av fönstret. Hur jag tillverkade dom får ni reda på genom detta inlägg <—

 

 

Här äter vi gärna frukost, lunch, middag eller tar en fika varje dag när det är varmt. Köksbordet och köksstolarna i köket får gärna bli dammiga för nu vill jag inte tillbringa någon tid där nu framöver. 

 

 

Ikväll smäller det då det är Eurovision Song Contest 2018!

Jag är så himla taggad och det som är mest spännande är själva omröstningen. Jag har mina favoriter och den här gången hejar jag faktiskt inte på Sverige. Men självklart vill jag att det ska gå bra för våran Benjamin Ingrosso men tyvärr så gillar jag inte låten. Smaken är ju som baken och det är bra att vi alla individer har olika smaker när det gäller musiksmak.

Ska ni kolla på Eurovision Song Contest ikväll?

 

//PUSS 

♥

Barn med full energi

Publicerat av stefan

Vädret ger verkligen oss en extra energi!

Igår när jag kom hem från jobbet cyklade jag och barnen ner mot torget för att käka middag. Vädret var helt underbart och vi kände verkligen för att äta på någon mysig uteservering istället för hemma. Ibland är det skönt att istället få bli serverade, slippa laga mat och framför allt att slippa all disk efteråt. Härligt med lite vardagslyx mitt i veckan!

 

Tösen tog en bild på mig när jag drack Fanta citron.

 

En liten stund senare kom äntligen våran efterlängtade mat då jag och sonen valde hamburgare med pommes frites.

 

Medan dottern valde chicken nuggets med pommes frites. 

 

När vi hade ätit färdigt köpte vi oss en varsin glass och satte oss på en bänk vid vattnet. Ungarna hade även valt en varsin väldigt sur karamell och det ser ni på dotterns min på bilden. Det är alltså inte glassen som är sur.

 

Sedan hängde vi där en stund innan vi cyklade vidare hemåt.

 

Ungarna var minsann inte trötta som sin mamma när vi kom hem!

Det första ungarna gjorde när vi kom hem var att springa ut igen och lekte runt med grannkompisar. Varför kan inte jag också ha så mycket energi som dom? Det var även svårt att få in dom eftersom sonen hade lyckats slänga upp ett gosedjur på ett träd där den fastnade. Imorgon är vi iallafall lediga så ikväll får ungarna vara ute mycket längre och det känns så skönt att få slippa tjata. Kaninerna behöver också komma ut så vi lär springa runt allihopa i vårt område ikväll.

 

//PUSS

 ♥

Jag och Max

Publicerat av stefan

I helgen var jag hundvakt och då blev det en hel del promenader i det vackra vädret.

Tog med mig systemkameran och passade på att även fotografera en hel del. Hunden heter Max och är otroligt snäll, mysig samt väldigt väluppfostrad. Han springer inte heller efter kaninerna utan har mestadels bara tittat på dom. Kaninerna har skuttat fram och nosat på Max några gånger då det har gått jättebra. 

 

 

I söndags tog vi oss en promenad ner mot sjön och vädret var så underbart.

 

 

Jag försökte att ta några smygbilder på oss utan att någon skulle se för jag tycker att det är så pinsamt. Känns liksom så ego att ta bilder på sig själv men vad gör man för bloggen skull haha. Därför går jag till platser där det inte är så mycket folk som dyker upp vid sådana tillfällen. 

 

 

Men när jag fotograferade Max kändes det inte pinsamt längre och då fick alla glo hur mycket dom ville. 

 

Max njuter i solen.

 

Jag försökte att fotografera Max bland alla vitsippor och han blev en fin modell. Att fotografera ute i naturen är det roligaste då jag kan ta hur många bilder som helst. Under helgen måste jag rensa lite på datorn för jag har alldeles för många bilder just nu.

Jag önskar er alla en härlig dag och vi ses lite senare igen mina finaste!

 

//PUSS 

♥