Idag har jag druckit rosa Dalgona coffee och det blev så gott. Har tänkt göra det väldigt länge men det har inte blivit av fören idag då jag tog tag i det. Det blev iallafall riktigt gott och ska dela med mig av hur jag gjorde denna smarriga dryck.
Gjorde såhär:
Vispade havremjölk med pitaya pulver tills mjölken fick en jämn rosa färg och fluffig konsistens. Sedan vispade jag två matskedar pulverkaffe, strösocker och hett vatten i en annan skål. Vispade ganska länge tills konsistensen blev tjockare och ljusare i färgen. La i en massa is i ett glas och hällde i rosa mjölken och toppade med det fluffiga kaffet och lite rosa strössel.
Till kaffet blev det japansk godis och rosa Oreo kakor på favorit porslinet. Mums!
Annars har det varit en lugn helg och har fortfarande väldigt ont i knät. Borde nog ha vilat knät mer igår än vad jag gjorde men tar igen det idag. Ja efter allt jag har att göra men tar ingen promenad under dagen. Igår hade vi stormen Amy på besök men hos mig var vädret inte så allvarligt som på andra håll i landet.
Har ni haft mycket storm hos er under gårdagen?
//PUSS
♥