maträtt Archives - Netti Starby

Min favorit maträtt

 
På helgerna brukar jag passa på att laga jätte mycket mat så att det blir en massa matlådor. Jag föredrar att ta med egen mat till jobbet för det tar så lång tid att gå till restaurangen för att köpa mat. Under helgerna när jag har mera tid på mig så tar jag god tid på mig i köket när jag lagar mat.
Alltså jag lagar alltså mat med kärlek! 
 
 
En favorit maträtt som jag ofta lagar är någon slags chili con carne som jag gör extra stark. En massa olika typer av bönor samt kikärtor är ett måste eftersom jag älskar sånt. Vill jag ha det extra lyxigt så gör jag hemgjord vitlökssmör till rostade mackor. Mums fili baba!
 
 
Ingredienser:
 
 
• Nötfärs runt 500 gram
 
• Två gula lökar
 
• Tre stycken paprikor
 
• Två eller tre burkar bönor
 
• En burk kikärtor
 
• Krossade tomater
 
• Creme fraiche
 
• Salt, peppar, buljong, chilipulver och sambal oelek.
 
 
Jag skulle faktiskt kunna äta den här maträtten varje dag utan att tröttna under en längre tid. Nu har jag inga matlådor kvar med just den här rätten så i helgen ska jag laga den igen. Funderar då på att baka bröd för det vore super gott med hembakad bröd. Perfekt höstmat! 
 
 
//PUSS
 
 

En påhittad vegetarisk maträtt

 
Jag har provat att laga en vegetarisk maträtt då jag använde quorn och det var faktiskt första gången. Vegetariska maträtter har jag varit alldeles för dålig på att laga och nu ska det bli skärpning på det. Annars när jag äter ute väljer jag gärna vegetariskt eftersom det finns så många goda maträtter att smaka på. 
 
 
 
 
Så här tillagade jag den här maträtten som jag har hittat på själv.
 
1. Jag började med att hacka två gula lökar samt en gul och röd paprika. 2. Sedan steker jag 500 gram quorn en stund i en gryta innan jag hällde ner löken. 3. Efter några minuter häller jag även i paprikan som får stekas med det övriga. 4. Övriga ingredienser som krossade tomater “gärna två burkar” och 2-3 dl cream fresh, salt, peppar och buljong blandas i grytan och det får puttra en stund. 5. Avslutar med att hälla i kikärtor och bönor medan riset kokar. 
 
 
 
Eftersom jag älskar stark mat hade jag även i min favorit Sambal Oelek och då blev maten självklart mycket godare. 
 
När jag ändå skriver om mat!
Idag är det som de flesta redan vet kanelbullens dag. Som tradition på mitt jobb brukar en av kollegorna baka kanelbullar på förmiddagen till hela kliniken. Hon bakar hemma och då självklart på arbetstid. Hennes kanelbullar är sjukt goda och i år var det lika gott som alltid. 
 
Har ni ätit någon kanelbulle idag? 
 
 
//PUSS
 

Dagens mattips!

 
Här kommer dagens mattips på en väldigt lättlagad och smarrig maträtt!
 
 
Ingredienser:
 
• 500 g köttfärs
 
• 2 st gula lökar
 
• 1-3 klyftor pressad vitlök
 
• 1 tsk olja
 
• 3 dl matlagningsgrädde
 
• 1 dl mjölk
 
• 1-2 stycken köttbuljong
 
• 2-3 msk tomatpuré
 
• 150 g majskorn
 
• Färska champinjoner
 
• Salt, peppar, timjan ev chilipulver
 
• (sambal oelek)
 
 
 
 
 
Gör så här:
 
1. Koka upp en stor kastrull med vatten till spagettin.
 
2. Stek färsen i oljan i en gryta tills den får färg. Rör om då och då så att den blir finfördelad.
 
3. Häll i hackad lök, pressad vitlök och stek i några minuter tills löken har en aning blivit mjuk.
 
4. Rör ner grädde, smulad buljongtärning, tomatpuré, kryddor och majsen med spadet. Låt grytan koka några minuter på medelvärme. Häll i lite mjölk om du vill ha konsistensen mer såsig.
 
5. Smaka av med mera kryddor om det behövs.
 
Tips!
Om du gillar stark mat så kan du smaksätta grytan med sambal oelek. Det blir grymt gott!
 
 
/PUSS
 

Ingen vintermänniska

 
 
 
 Jeans och tunika från lindex // Boots från dinsko
 
 
God morgon!
 
Herregud vad snö det har kommit och det går inte att jämföra om hur det såg ut för bara några dagar sedan. Enligt yr.no ska det bli jätte kallt i slutet av denna vecka och det är något som jag inte alls ser fram emot. Jag har liksom aldrig varit en vintermänniska och visst är det roligt med snö och det är jätte vackert, men efter ett par veckor tröttnar jag då det inte alls är lika roligt längre.  
 
I helgen kommer jag kanske få besök utav en vän som jag inte har träffat på evigheter och jag hoppas verkligen att hon kan komma till mig. Jag skulle vilja laga någon god maträtt men har en sådan beslutsångest! Det finns ändå mängder av inspiration på nätet och nu ska jag fortsätta surfa runt innan jag är framme på jobbet.
 
Vi ses lite senare mina godingar!
 
 
/PUSS
 

Tips på vad du kan blogga om!

Bloggtorka? Här kommer några tips!
 
 
– Ha en frågestund.
 
– Inne och ute-listor.
 
– 10 saker ni inte vet om mig.
 
– Vilka bloggar du läser.
 
– Vad finns i min väska.
 
– Blogglistor – googla upp några och svara på dem.
 
– Videoblogg.
 
– Dina favoriter från ditt hem.
 
– Favoritsmink.
 
– Din dag.
 
– 8 saker som gör dig glad.
 
– Dagens app.
 
– Film, bok eller musiktips.
 
– Recept på det du har bakat eller en maträtt som du har lagat.
 
 
 
Hoppas att ni gillade tipsen?
 
/PUSS
 
– 

God mat och paj till efterrätt

 

 

Här är en enkel och smidig maträtt som jag lagade här om dagen.

 

 

 

Jag hade i:

 Kycklingfilé, en påse wokgrönsaker, några extra broccoli, 2 stycken lökar, matlagningsgrädde, hönsbuljong, paprikapulver, sweet chilisås, chilipulver. Jag tror att det var allt? För att få grytan mer såsig och lösare i konsistensen hällde jag även lite mjölk i. Maten serveras med ris.

 

 

  Här är en smulpaj med blåbär och rabarber. 

 Efter att jag hade hällt bären i formen så blandade jag ihop en dl socker med 2 msk potatismjöl. Sedan häller jag blandningen över bären så det får stå och dra sig medan jag gör degen. 

 

Degen:

 3 dl mjöl

 3 dl havregryn

 5 msk socker

 200 g margarin

 Grädda 225 grader i 20 minuter.

 

/PUSS