Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Ibland på helgerna brukar jag och barnen äta amerikanska pannkakor till frukost för att lyxa till det litegrann. Väldigt gott och framförallt mättande då vi står på oss länge. Därför delar jag med mig av receptet som vi använder varje gång.

 

 

Ingredienser:

• 2 1/2 dl vetemjöl

• 2 tsk bakpulver

• 2 msk socker

• 1 krm salt

• 2 1/2 dl mjölk (3%)

• 2 msk smält smör

• 1 ägg

• smör till stekning

• florsocker att pudra över

 

 

Gör så här:

 

1. Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Vispa därefter ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.
 
2. Värm upp stekpannan med lite smör i. Häll i 3/4 dl smet i stekpannan.
 
3. Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare ca 1 1/2 minut. Pudra de nygräddade pannkakorna med florsocker (om du vill?) och servera med valfria tillbehör. Jag valde vispgrädde med blåbär och hallon. 
//PUSS

Hemgjord glass

 
 
 
Yoghurtglass med hallon och apelsin gjorde jag i lördags förra helgen till efterrätt och herregud vad gott det blev. Förutom att det var gott gick det snabbt att göra glassen och snart måste jag göra om den igen. Synd bara att bilderna inte visar sin rättvisa eftersom det var mörkt ute när jag fotade glassen. Men jag vill dela med mig av receptet ändå till er för att glassen blev så himla god. 
 
 
 
 
Ingredienser till fyra portioner:
 
  • 1 apelsin
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 250 g frysta hallon
  • 2 msk flytande honung
  • 1 tsk vaniljsocker
 
 

 

 
Så här gör du:
  1. Skölj och riv skalet av halva apelsinen. Skala sedan apelsinen med kniv och skär den i små tärningar.
  2. Lägg alla ingredienser utom apelsinbitarna i en matberedare (spar några hallon till garnering). Mixa till en jämn glass. Blanda i apelsinbitarna.
  3. Servera glassen genast.
 
 
 
Det som jag gjorde annorlunda var att pressa i apelsinsaft istället för att hälla i bitar. Då slipper man tuggmotstånd av apelsinbitar i glassen och det kan jag rekommendera.
Idag är det lördag igen och då vore det smarrigt med en repris på det här!
 
 
//PUSS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Smoothie bowl

 
God morgon mina godingar!
Oj vad trötta vi är idag och sovmorgon var precis vad vi behövde efter en tröttsam vecka. Krafterna är liksom inte på topp just för min längtan efter semester är väldigt stark just nu. Dock är det några veckor kvar och jag orkar inte tänka på hur många det är. 
 
 
 
Här visar jag våra smoothiebowls som jag har lovat att lägga upp recept på. Det var inte meningen att det skulle bli två inlägg på raken med recept då jag la upp ett igår kväll fast på en drink. Men receptet på drinken var lånad och den här smoothien har jag hittat på själv.
 
 
Ungarna ville varken ha kokosflingor eller hampafrön på sina smoothies så de två första bilderna var deras och de två sista är min. 
 
 
Ingredienser:
 
• 1 mango
• 2 dl jordgubbar
• 1 banan
• 3 dl jordgubbsyoghurt med vanilj
 
Till servering:
 
• Granola musli
• Kokosflingor
• Hampafrön
• Kiwi
• Hallon
• Jordgubbar
 
1. Mixa banan, mango, jordgubbar och yoghurt slätt. 
2. Till servering: Häll upp smoothien i en skål och toppa med skivad kiwi, bär, hampafrön, granola/müsli och kokosflingor.
 
 Det blev riktigt gott och perfekt under de varmare dagarna.
 
 
//PUSS
 

Lördagens bestyr

 

Här kommer det några bilder från i lördags då jag hade barnen hos mig. 

 
På dagen var vi ute och gick även till affären och köpte glass för vädret var så otroligt skönt. Till middag blev det spagetti med köttfärsås och det var riktigt gott.
 
 
 
Efter maten blev det fika och då hade jag köpt dessa nya Ballerina Dubbelicious med smak av mjölkchoklad och hallon. Mums vad gott och dessa kan jag rekomendera för er som inte har provat dem!
 
 
 
Jag kunde inte heller låta bli att köpa hem färska blommor som står så fint på köksbordet.
 
 
 
På kvällen blev det lördagsmys med levande ljus och en massa gott.
 
/PUSS
 
 
 
 
 
 
 

Kolmården dag 2

Här kommer en kort sammanfattning från dag 2 när vi var på Kolmården.

I förra inlägget visade jag vår morgonstund på safari-campingen och efter frukosten åkte vi till hotellet för att duscha. När vi kom till djurparken igen åkte vi liften igen som jag visade bilder på igår.

 

 Efter vi hade åkt liften gick vi på delfinshowen.

 

 

 Här ser ni en tjej som åker på en delfin ståendes. 

 

 

 Det var riktigt grymt att se!

 

 

 

 

Tyvärr tog batterierna slut på systemkameran så jag fick ta bilder med telefonen istället.
Det var synd för showen var otroligt vacker och jag såg fram emot att ta fina bilder därifrån.

 

 

 Efter showen blev det lunch och jag åt tacos medan de övriga åt hamburgare.

 

 

 Vi lyckades även få en stor vinst igen och här ser ni två lyckliga barn :-D.

 

 

 Här fick stortjejen krama en tiger! Nä tigern är gjord av papper men det ser ganska äkta ut ändå :-D.

 

 Vi åkte även karuseller och gjorde en massa annat kul och när vi åkte hem framåt kvällen var jag så trött att jag somnade i bilen. Ungarna hade fortfarande sin energi och det var synd att de inte kunde dela med sig av den energin till mig :-D.

 Det var sammanfattningen från dag 2 och jag återkommer med mer bilder från vissa upplevelser i ett annat inlägg.

 

Just nu: Vädret är helt underbart och vi har plockat hallon och nu ska jag och min man rensa förrådet. Vi ses lite senare!

 /PUSS

 ♡