bloggping   Shopping och Mode   Toppbloggare   BlogRankers.com

Pusha  

Netti Starby - Allmänt

Netti Starby

 
Recept på minisemlor
 
Som alla vet så är det fettisdagen idag och då får vi se semlor nästan överrallt. 
 
Förra året bakade jag egna semlor som blev riktigt goda och det kanske inte syns på bilderna men det blev minisemlor.
Jag hade både mandelmassa och vaniljkräm på plats så då var det bara att välja vilket innehåll man ville ha. Idag hinner jag inte baka några semlor men funderar på att göra det i helgen om tiden räcker till. Varken jag eller ungarna är förtjusta i köpta semlor från mataffären och någon cafeteria hinner jag inte springa förbi idag.
 
 
På jobbet får vi semlor och i år är dom beställda från en cafeteria som har högsta betyg på årets semlor. Varje år brukar det sättas betyg på alla cafeteriorna i Örebro och sånt är lite kul.
 
 
Här kommer receptet på minisemlorna som jag bakade förra året!
 
Ingredienser:
(35-40 stycken) 
 
• 75 g smör
• 2 ½ dl mjölk
• 25 g jäst
• ¾ dl strösocker
• 1 krm salt
• 1 ägg
• ½ msk mald kardemumma
• 1 ½ tsk bakpulver
• 7–8 dl vetemjöl
 
Gör så här:
 
1. Smält smöret. Häll i mjölken och värm till 37 grader. Finfördela jästen i en bunke och lös upp den med degspadet.
 
2. Tillsätt socker, salt, ägg, kardemumma, bakpulver och mjöl, lite i taget. Arbeta ihop allt till en smidig deg och låt den jäsa under bakduk i 40 min.
 
3. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och forma 35–40 runda bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och låt dem jäsa i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader.
 
4. Pensla bullarna med ägg och grädda dem mitt i ugnen i 8–10 min.
Låt bullarna kallna under bakduk.
 
5. Skär ett lock på varje bulle med en vass kniv. Stansa gärna ut ett hjärta i locket med en pepparkaksform.
 
6. Blanda mandelmassa, mjölk, vaniljsocker och vaniljpulver eller vaniljstång till en krämig fyllning och fyll bullarna med den.
 
7. Vispa grädden och spritsa den på bullen. Lägg på locket och pudra över florsocker.
 
 
 Ska ni äta en semla idag?
 
 
//PUSS
 
 
 
 
Bilder med olika bakgrunder
 
Under julen när jag var hemma hos ungarnas kusiner så upptäckte jag en massa ställen i deras hem där jag kunde få fina bakgrundsbilder. Så himla typiskt av oss bloggare att vi upptäcker sånt ganska snabbt haha. Men iallafall så provade jag att fota mina naglar i flera olika bakgrunder och här får ni se några av bilderna.
 
 
En blommig tapet på en av tösernas rum. Det var mörkt ute men deras taklampa gav perfekt ljus.
 
 
Här är en bild mot en annan tapet.
 
 
Här är en bild från köksbänken.
 
 
Här från en tavla i vardagsrummet. 
 
 
Här ovanpå en duk.
 
 
Här blev det framför julgranen.
 
 
Här ligger min hand på ett paket och lurar.
 
Helt klart tycker jag att den första bilden blev bäst av alla men det är verkligen roligt att prova sig fram med olika bakgrunder och vinklar under fotografering.
Även när jag fotar outfitsbilder vill jag ha olika läckra bakgrunder om möjligheten finns, men tyvärr är alla väggarna vita hemma hos mig. Men har försökt att ta bilder framför en gardin i vardagsrummet men blev inte helt nöjd med resultatet på grund av ljuset från fönstret som förstörde. Jag har även försökt att sätta fast ett mönstrat påslakan på en dörr men lyckades inte med det heller. 
 
En fråga till er som fotar mycket? Har ni något bra tips om hur man får till snygga bakgrunder på egen hand i sitt hem? Det vore kul att få veta några nya idéer som jag kanske inte alls har tänkt på.
 
 
//PUSS
 
Kladdig kladdkaka
 
Idag på jobbet har vi haft knytkalas på lunchen då temat var vegetariskt. Jag valde att ta med mig efterrätt då det fick bli min supergoda kladdkaka som är extra kladdig med krossad blockchoklad. En riktig sockerbomb men är det efterrätt så ska det vara det också!
 
 
 Ingredienser:
 
• 100 gram smör
• 2 st ägg
• 2.5 dl strösocker
• 4 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 dl vetemjöl
• 0.5 tsk salt
• Kokos
• 150-200 gram blockchoklad (jag använder mörk).
 
 
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form. (Jag använder kokos istället för ströbröd).
2. Vispa ägg och socker tills det blir poröst.
3. Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr.
4. Krossa blockchokladen med en kniv och blanda ner chokladen i smeten. Häll ner i formen.
5. Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha. (Jag gräddade i nästan 30 minuter eftersom jag gjorde en dubbelsats). 
6. Låt svalna och servera med grädde eller glass.
 
 
 
Som sagt så gör jag alltid en dubbelsats för jag vill ha kakan lite tjockare och kladdigare. Varje gång jag bakar kladdkakor så använder jag alltid detta recept och har aldrig blivit besviken. Det enda som jag ändrar på är att ta mindre socker för annars blir det alldeles för sött. Alltså på en dubbelsats blir det 5 dl socker men istället tar jag 4 dl då kakan blir precis lagom söt.
 
 
//PUSS
 
Powered by Jasper Roberts - Blog
Medlem i Better Bloggers <

Reggad på Commo.se <

<



<

SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog <

SvenskaHemsidor.com - Gratis länkkatalog för din hemsida, webbplats eller blogg